Pollo Guisado con Arroz y Aguacate

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pollo Guisado con Arroz, Aguacate y Ensalada

📸 Galería de Imágenes

Pollo Guisado con Arroz y Aguacate - Vista 1

Pollo Guisado con Arroz y Aguacate - Vista 2

Pollo Guisado con Arroz y Aguacate - Vista 3

Pollo Guisado con Arroz y Aguacate - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pollo guisado es tan elegida?

Preparación rápida en solo 15 minutos
Sabor auténtico de la cocina latinoamericana
Ideal para compartir en reuniones familiares
Testimonio: "Este pollo guisado es perfecto para cualquier ocasión especial."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pollo guisado es un plato clásico en muchos hogares de América Latina. Su origen se remonta a las cocinas familiares donde cada abuela tiene su versión especial. Este guiso es un ejemplo perfecto de cómo ingredientes simples pueden transformarse en un festín de sabores. Recuerdo cuando mi abuela preparaba pollo guisado todos los domingos. El aroma que inundaba la casa era inconfundible, y el sabor siempre me transportaba a momentos felices de mi infancia. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, el pollo guisado es un plato popular en los días fríos, perfecto para calentar el alma.

📝 Ingredientes

Premium

Pechugas de pollo de granja
Vino blanco de calidad

Estándar

Arroz blanco
Aguacates maduros
Tomates frescos

Económico

Pollo entero económico
Aceite de oliva

🔪 Paso a paso detallado

Corta el pollo en trozos medianos y sella en una sartén con aceite de oliva.
Añade cebolla, ajo y pimientos picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Incorpora tomates y vino blanco, y deja reducir por 10 minutos.
Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y los sabores se integren.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, cenas rápidas o cuando buscas un plato reconfortante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa caldo de pollo en lugar de agua para potenciar el sabor.
Añadir una hoja de laurel dará un toque aromático especial.
Deja reposar el guiso unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.

🍷 Maridaje perfecto

Vino Torrontés, tradicional argentino
Agua con gas con rodajas de limón
Jugo de maracuyá fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado

Reemplaza el pollo por champiñones y garbanzos.

Pollo guisado sin gluten

Asegúrate de usar caldo de pollo sin gluten.

Pollo guisado versión ligera

Usa pechuga de pollo sin piel y menos aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pollo guisado quedó seco" → Agrega más caldo o vino.
"¿Por qué el guiso está insípido?" → Ajusta con sal y pimienta al gusto.
"¿Puedo cambiar el vino por otro líquido?" → Sí, prueba con caldo o jugo de naranja.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pollo guisado en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer pollo guisado sin vino?" ▸ R: "Sí, utiliza caldo de pollo como sustituto" ▸ P: "¿Pollo guisado es apta para dieta baja en carbohidratos?" ▸ R: "Sí, omitiendo el arroz y ajustando los ingredientes."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 7 g
Sodio: 600 mg
🍷 Maridaje: Vino Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa caldo de pollo para intensificar el sabor
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino Torrontés, tradicional argentino
Agua con gas con rodajas de limón
Jugo de maracuyá fresco

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado

Reemplaza el pollo por champiñones y garbanzos.

Pollo guisado sin gluten

Asegúrate de usar caldo de pollo sin gluten.

Pollo guisado versión ligera

Usa pechuga de pollo sin piel y menos aceite.

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 7 g
Sodio: 600 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, el pollo guisado es un plato popular en los días fríos, perfecto para calentar el alma.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa caldo de pollo en lugar de agua para potenciar el sabor.

- Añadir una hoja de laurel dará un toque aromático especial.

- Deja reposar el guiso unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.

RecetasPiolas.com

Pollo Guisado con Arroz y Aguacate