Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Costillas al horno con salsa BBQ - Cocina con Coqui

📸 Galería de Imágenes

Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 1

Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 2

Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 3

Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de costillas a la BBQ es tan elegida?

Fácil de preparar en casa
Sabor ahumado y jugoso
Tradición gastronómica argentina
"Las costillas más tiernas que he probado" - Testimonio de un usuario

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las costillas a la BBQ tienen sus raíces en la tradición culinaria del sur de Estados Unidos, pero han sido adoptadas con entusiasmo en toda América Latina, especialmente en Argentina, donde el asado es una parte integral de la cultura gastronómica. Recuerdo las reuniones familiares en Buenos Aires, donde mi abuela preparaba las costillas al horno. El aroma que salía de la cocina era irresistible y siempre significaba un momento especial en familia. 📌 **Dato geo-localizado**: Buenos Aires, Argentina - Las costillas al horno se han convertido en un clásico de los domingos familiares en esta ciudad.

📝 Ingredientes

Premium

Salsa BBQ artesanal
Costillas de cerdo de calidad superior

Estándar

Costillas de cerdo (aproximadamente 1 kg)
Salsa BBQ comercial
Sal y pimienta al gusto

Económico

Salsa BBQ económica
Costillas de cerdo de supermercado

🔪 Paso a paso detallado

Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Sazonar las costillas con sal y pimienta al gusto.
Cubrir generosamente las costillas con salsa BBQ.
Colocar las costillas en una bandeja para horno y cubrir con papel aluminio.
Hornear durante 2 horas, retirando el papel aluminio en los últimos 30 minutos para caramelizar la salsa.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, barbacoas caseras o cualquier ocasión especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Marinar las costillas con salsa BBQ durante la noche para intensificar el sabor.
Añadir un toque de miel a la salsa para un acabado más caramelizado.
Cocinar a fuego lento asegura costillas tiernas y jugosas.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Limonada casera
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de costillas a la BBQ

Utiliza costillas de seitán o tofu y aplica la misma técnica de cocción.

Costillas a la BBQ sin gluten

Asegúrate de usar una salsa BBQ sin gluten disponible en el mercado.

Costillas a la BBQ versión ligera

Opta por costillas de cerdo magras y salsa BBQ baja en azúcar.

😬 Problemas frecuentes

"Mi costillas a la BBQ quedó seca" → Asegúrate de cubrir bien con papel aluminio durante la cocción.
"¿Por qué la salsa no se carameliza?" → Retira el papel aluminio en los últimos 30 minutos.
"¿Puedo cambiar la salsa BBQ?" → Sí, puedes experimentar con diferentes sabores o hacer tu propia salsa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura costillas a la BBQ en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer costillas a la BBQ sin salsa BBQ?" ▸ R: "Sí, puedes usar una mezcla de miel, mostaza y especias" ▸ P: "¿Costillas a la BBQ es apta para dietas bajas en carbohidratos?" ▸ R: "Sí, usando una salsa BBQ sin azúcar añadida"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 30 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares: 15 g
Fibra: 0 g
Sodio: 800 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Marinar las costillas para un sabor más profundo
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Limonada casera
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de costillas a la BBQ

Utiliza costillas de seitán o tofu y aplica la misma técnica de cocción.

Costillas a la BBQ sin gluten

Asegúrate de usar una salsa BBQ sin gluten disponible en el mercado.

Costillas a la BBQ versión ligera

Opta por costillas de cerdo magras y salsa BBQ baja en azúcar.

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 30 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares: 15 g
Fibra: 0 g
Sodio: 800 mg

🔍 Curiosidades

Buenos Aires, Argentina - Las costillas al horno se han convertido en un clásico de los domingos familiares en esta ciudad.

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Costillas BBQ al Horno: Receta Fácil y Deliciosa