Pollo Guisado República Dominicana

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✅ ¿Por qué esta receta de pollo guisado república dominicana es tan elegida?

• Fácil de preparar y con ingredientes accesibles.
• Ofrece un sabor único y reconfortante.
• Representa una tradición culinaria dominicana llena de historia.
• "Este plato siempre me recuerda a los almuerzos familiares en Santo Domingo."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceitunas verdes sin hueso
• Vino blanco seco

Estándar

• Pollo con hueso troceado
• Ajo picado
• Pimientos rojos y verdes en rodajas

Económico

• Tomates enlatados
• Cilantro fresco

🔪 Paso a paso detallado

• **Sofreír** el ajo y los pimientos en una olla grande hasta que estén dorados.
• **Agregar** el pollo y sellar bien, asegurándote de que cada pieza esté dorada.
• **Incorporar** los tomates y las aceitunas, y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno.
• **Servir** con arroz blanco y plátanos fritos para completar la experiencia.

➡️ Ideal para: Cenas familiares o reuniones donde se busca un plato reconfortante y lleno de sabor.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Mariná el pollo con anticipación para intensificar el sabor.
• Añadí un toque de comino para darle un perfil de sabor más profundo.
• Usá un caldo de pollo casero para enriquecer la salsa.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Torrontés argentino
• Jugo de maracuyá
• Cerveza artesanal suave

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado república dominicana

Pollo guisado república dominicana sin gluten

Pollo guisado república dominicana versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pollo guisado quedó seco" → Asegúrate de cocinarlo a fuego lento y mantenerlo cubierto.
• "¿Por qué mi salsa es aguada?" → Cocina un poco más sin tapa para reducirla.
• "¿Puedo cambiar las aceitunas?" → Sí, puedes usar alcaparras como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 15 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 800 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Mariná el pollo con anticipación para potenciar el sabor.
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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