Milanesas de Tomate a la Napolitana: Dos Versiones

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de milanesa de tomate es tan elegida?

• Simplicidad y rapidez en su preparación
• Sabor único y delicioso que sorprende al paladar
• Inspiración en la tradición argentina de la milanesa napolitana
• "La milanesa de tomate es una explosión de sabor en cada bocado", comenta un fanático

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Tomates maduros de calidad
• Queso mozzarella fresco

Estándar

• Jamón cocido
• Pan rallado
• Huevos

Económico

• Tomate en lata triturado
• Queso en lonchas

🔪 Paso a paso detallado

• Rebana los tomates en rodajas gruesas y retira las semillas.
• Pasa las rodajas por huevo batido y luego cúbrelas con pan rallado.
• Fríe las rodajas empanizadas hasta que estén doradas.
• Coloca una rodaja de jamón y queso sobre cada milanesa y gratina en el horno.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos y cenas ligeras con un toque gourmet.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa tomates bien maduros para un sabor más intenso.
• Añade una pizca de orégano al pan rallado para darle un toque aromático.
• Gratina las milanesas hasta que el queso esté burbujeante.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Jugo de uva
• Agua con gas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de milanesa de tomate

milanesa de tomate sin gluten

milanesa de tomate versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi milanesa de tomate quedó empapada" → Asegúrate de secar bien los tomates antes de empanizarlos.
• "¿Por qué se despega el empanizado?" → Prueba refrigerar las milanesas antes de freírlas.
• "¿Puedo cambiar el queso?" → Sí, prueba con queso provolone o gouda.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 4 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 500 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa tomates bien maduros
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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