Fricase de Pollo Cubano en 15 Minutos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Fricase de Pollo Cubano: Receta de Chicken Fricassee Gypsyplate

📸 Galería de Imágenes

Fricase de Pollo Cubano en 15 Minutos - Vista 1

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Fricase de Pollo Cubano en 15 Minutos - Vista 3

Fricase de Pollo Cubano en 15 Minutos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de fricase pollo cuba es tan elegida?

Listo en solo 15 minutos, ideal para cenas rápidas.
Sabor auténtico y vibrante, típico de la cocina cubana.
Conexión cultural, trayendo un pedazo de Cuba a tu mesa.
"El fricase de pollo es un plato que me transporta a mis raíces y a las reuniones familiares en el sur de Florida."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El fricase de pollo cubano es un plato que encarna la rica historia culinaria de Cuba, fusionando influencias españolas y africanas en una receta que ha pasado de generación en generación. Este guiso tradicional es un reflejo de la diversidad cultural de la isla. Recuerdo con cariño las tardes en el sur de Florida, donde mi familia se reunía alrededor de la mesa para disfrutar de este platillo. Era un momento de conexión y celebración de nuestras raíces cubanas. 📌 **Dato geo-localizado**: En La Habana, el fricase de pollo es un plato clásico que se disfruta en celebraciones familiares y festividades.

📝 Ingredientes

Premium

Aceitunas verdes rellenas
Vino blanco seco

Estándar

Pollo cortado en trozos
Papas en cubos
Pimientos morrones

Económico

Caldo de pollo en cubo
Tomate triturado en lata

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe el pollo en una sartén grande hasta que esté dorado.
Añade las papas, los pimientos y las aceitunas, y cocina por 5 minutos.
Incorpora el tomate triturado y el vino blanco, dejando que hierva suavemente.
Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y las papas cocidas.

➡️ Ideal para: Cenas familiares, reuniones con amigos, o cualquier ocasión que requiera un toque de sabor cubano.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa pollo con hueso para un sabor más profundo.
Añade un toque de azúcar para equilibrar la acidez del tomate.
Deja reposar el guiso unos minutos antes de servir para intensificar los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Agua de coco
Mojito cubano

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fricase pollo cuba

Sustituye el pollo por champiñones y garbanzos.

fricase pollo cuba sin gluten

Usa maicena en lugar de harina para espesar.

fricase pollo cuba versión ligera

Elimina el vino y utiliza pechuga de pollo sin piel.

😬 Problemas frecuentes

"Mi fricase pollo cuba quedó seco" → Añade más caldo y reduce el fuego.
"¿Por qué el pollo está duro?" → Cocínalo más tiempo a fuego lento.
"¿Puedo cambiar las aceitunas?" → Usa alcaparras para un toque diferente.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura fricase pollo cuba en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer fricase pollo cuba sin vino?" ▸ R: Sí, usa caldo de pollo adicional. ▸ P: "¿fricase pollo cuba es apta para dieta keto?" ▸ R: Puede adaptarse eliminando las papas y usando coliflor.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 4 g
Sodio: 600 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa pollo con hueso para más sabor
🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Agua de coco
Mojito cubano

✨ Variaciones

Variante vegetariana de fricase pollo cuba

Sustituye el pollo por champiñones y garbanzos.

fricase pollo cuba sin gluten

Usa maicena en lugar de harina para espesar.

fricase pollo cuba versión ligera

Elimina el vino y utiliza pechuga de pollo sin piel.

📊 Valor nutricional

Calorías: 450 kcal
Proteínas: 35 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 4 g
Sodio: 600 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa pollo con hueso para un sabor más profundo.

- Añade un toque de azúcar para equilibrar la acidez del tomate.

- Deja reposar el guiso unos minutos antes de servir para intensificar los sabores.

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Fricase de Pollo Cubano en 15 Minutos