Pastel de Pollo: 5 Recetas Fáciles y Rápidas

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pastel pollo es tan elegida?

• **Simplicidad y rapidez**: Se prepara en solo 15 minutos.
• **Sabor reconfortante**: Un clásico que nunca falla.
• **Tradición latinoamericana**: Un plato que une a las familias.
• **Versatilidad**: Testimonios destacan su adaptabilidad a gustos variados.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Recuerdo cuando mi abuela preparaba pastel de pollo en su pequeña cocina de Buenos Aires. El aroma llenaba la casa, y todos sabíamos que era un día especial. Siempre decía que el secreto estaba en el cariño con el que se cocinaba. 📌 **Dato geo-localizado**: En Tucumán, Argentina, el pastel de pollo es un favorito en las reuniones familiares, especialmente durante las festividades de invierno.

📝 Ingredientes

Premium

• Pollo de corral desmenuzado
• Queso parmesano rallado

Estándar

• Masa de hojaldre
• Puerros frescos
• Caldo de pollo

Económico

• Pollo cocido desmenuzado
• Queso rallado

🔪 Paso a paso detallado

• **Precalentar** el horno a 180°C.
• **Saltear** los puerros en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
• **Mezclar** el pollo desmenuzado con los puerros y el caldo de pollo, asegurando una mezcla homogénea.
• **Extender** la masa de hojaldre en un molde, verter la mezcla de pollo y cubrir con más masa.
• **Hornear** durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, cenas rápidas entre semana, o como plato principal en celebraciones.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• **Para un sabor más intenso**, añade especias como pimentón o tomillo.
• **Para una textura más cremosa**, incorpora un poco de crema de leche a la mezcla de pollo.
• **Secreto profesional**: Deja reposar el pastel unos minutos antes de servir para que los sabores se integren mejor.

🍷 Maridaje perfecto

• **Vino blanco argentino**: Un Torrontés complementa perfectamente.
• **Alternativa sin alcohol**: Agua con gas y rodajas de limón.
• **Bebida complementaria**: Jugo de manzana frío.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pastel pollo

Pastel pollo sin gluten

Pastel pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pastel pollo quedó seco" → Asegúrate de no cocinar demasiado el pollo antes de hornear.
• "¿Por qué la masa no se doró?" → Verifica la temperatura del horno y usa un poco de huevo batido sobre la masa.
• "¿Puedo cambiar el puerros por otra verdura?" → Sí, elige cebolla o espinacas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa especias para realzar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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