Pollo Guisado al Limón: Receta Casera y Fácil

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✅ ¿Por qué esta receta de guiso de limón es tan elegida?

• Se prepara en solo 15 minutos
• Sabor cítrico y fresco que realza el pollo
• Tradicional en la cocina latinoamericana
• "El toque de limón hace que el pollo sea irresistible", comenta un usuario de Cookpad

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Limón fresco
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Pollo troceado
• Ajo picado
• Cebolla en rodajas

Económico

• Caldo de pollo
• Perejil fresco

🔪 Paso a paso detallado

• Calienta el aceite en una olla grande y dora el pollo troceado hasta que esté dorado.
• Añade el ajo y la cebolla, sofríe hasta que estén transparentes.
• Agrega el jugo de limón y el caldo de pollo, cocina a fuego lento.
• Cocina durante 15 minutos hasta que el pollo esté tierno y jugoso.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas rápidas durante la semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa limones frescos para un sabor más vibrante.
• Añadir un toque de ralladura de limón intensifica el aroma.
• Cocinar a fuego lento asegura que el pollo absorba todos los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco argentino
• Agua con gas y limón
• Té helado

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de limón

guiso de limón sin gluten

guiso de limón versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guiso de limón quedó ácido" → Añade un poco de azúcar para balancear.
• "¿Por qué mi pollo está seco?" → No sobrecocines, mantén un control del tiempo.
• "¿Puedo cambiar el limón por lima?" → Sí, pero el sabor será más suave.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 5 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa limones frescos para un sabor más auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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