Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos y Queso

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos - Vista 1

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos - Vista 2

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos - Vista 3

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de carne es tan elegida?

Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
Sabrosa combinación de carne molida, pimientos poblanos y queso.
Tradicional en la cultura latinoamericana, perfecta para reuniones familiares.
"Estas empanadas son un éxito en cada reunión", dice María de Buenos Aires.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de carne son un ícono en la cocina argentina, con raíces que se extienden por toda Latinoamérica. Se cree que su origen se remonta a la llegada de los colonizadores españoles, quienes adaptaron recetas árabes a los ingredientes locales. Recuerdo las tardes de domingo en casa de mi abuela en Córdoba, donde el aroma de las empanadas recién horneadas llenaba el ambiente, creando un momento perfecto de unión familiar. 📌 **Dato geo-localizado**: Córdoba, Argentina, es conocida por su tradición en preparar empanadas jugosas con un toque de pimiento.

📝 Ingredientes

Premium

Carne molida de res de alta calidad
Queso mozzarella fresco

Estándar

Pimientos poblanos (inspirado en Rachel Cooks with Love)
Cebolla picada (inspirado en Rachel Cooks with Love)
Aceitunas verdes picadas (inspirado en Rachel Cooks with Love)

Económico

Masa de empanadas comprada
Huevo para pintar

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla y los pimientos poblanos hasta que estén tiernos.
Añade la carne molida y cocínala hasta que pierda el color rosado, sazonando al gusto.
Mezcla el queso y las aceitunas con la carne cocida.
Rellena las tapas de empanada con la mezcla y ciérralas con cuidado.
Pinta con huevo batido y hornea a 180°C hasta dorar.

➡️ Ideal para: Picnics, almuerzos rápidos y reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa una mezcla de quesos para un sabor más rico.
Asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape.
Prueba añadir un toque de comino para intensificar el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Jugo de manzana
Mate cocido

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de carne

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de carne sin gluten

Usa masa de empanadas sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de carne versión ligera

Opta por carne magra y reduce la cantidad de queso.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanadas de carne quedó seca" → Añade un poco más de caldo o salsa.
"¿Por qué se abren las empanadas en el horno?" → Sella bien los bordes y no sobrecargues de relleno.
"¿Puedo cambiar el queso en empanadas de carne?" → Sí, usa cualquier queso que se derrita bien.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de carne en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de carne sin carne?" ▸ R: "Sí, usa champiñones o legumbres como alternativa." ▸ P: "¿Empanadas de carne es apta para veganos?" ▸ R: "No, pero puede adaptarse con rellenos veganos."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 25 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa una mezcla de quesos para un sabor más rico
🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Jugo de manzana
Mate cocido

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de carne

Sustituye la carne por champiñones y espinacas.

Empanadas de carne sin gluten

Usa masa de empanadas sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de carne versión ligera

Opta por carne magra y reduce la cantidad de queso.

📊 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 15 g
Grasas: 20 g
Carbohidratos: 25 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 450 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa una mezcla de quesos para un sabor más rico.

- Asegúrate de sellar bien los bordes para evitar que el relleno se escape.

- Prueba añadir un toque de comino para intensificar el sabor.

Recetas de la Nonna

Empanadas de Carne Molida con Pimientos Poblanos