Receta de Cazuela de Pollo Súper Pollo

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✅ ¿Por qué esta receta de cazuela de pollo es tan elegida?

• Fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión.
• Sabor reconfortante y auténtico que deleita a todos.
• Conexión con la tradición culinaria chilena.
• "La cazuela de pollo es el plato que me transporta a las reuniones familiares de mi infancia", dice Ana, una entusiasta de la cocina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pollo de granja orgánico
• Papas andinas

Estándar

• 1 pollo entero, troceado
• 2 zanahorias grandes, en rodajas
• 1 cebolla grande, picada

Económico

• Caldo de pollo en cubos
• Maíz congelado

🔪 Paso a paso detallado

• Calienta una olla grande y dora los trozos de pollo con un poco de aceite.
• Añade la cebolla y las zanahorias, y sofríe hasta que estén tiernas.
• Incorpora el caldo de pollo y deja que hierva suavemente.
• Agrega las papas y el maíz, cocinando hasta que todo esté bien cocido.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, cenas acogedoras en días fríos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa hierbas frescas como cilantro o perejil para realzar el sabor.
• Añadir un poco de ají molido dará un toque especial a la cazuela.
• Cocinar a fuego lento asegura que los sabores se integren perfectamente.

🍷 Maridaje perfecto

• Un vino blanco Torrontés
• Agua con gas y rodajas de limón
• Jugo de manzana natural

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de cazuela de pollo

Cazuela de pollo sin gluten

Cazuela de pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi cazuela de pollo quedó insípida" → Añade más sal y hierbas frescas.
• "¿Por qué mi pollo está duro?" → Cocinar a fuego lento suaviza la carne.
• "¿Puedo cambiar las papas por otro vegetal?" → Sí, el zapallo es una buena opción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 500 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa hierbas frescas para un sabor óptimo
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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