Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Empanadas de Durazno: Cocina y Gozar

📸 Galería de Imágenes

Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina - Vista 1

Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina - Vista 2

Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina - Vista 3

Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de durazno es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar, ideal para cualquier ocasión.
Combina la dulzura natural del durazno con una masa crujiente.
Una tradición dulce que evoca recuerdos de la infancia en muchas familias.
"Estas empanadas son un clásico en los picnics familiares de verano."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Las empanadas de durazno son una deliciosa variación dulce de la tradicional empanada argentina, muy populares en las regiones donde el durazno es un fruto abundante. Se dice que en la provincia de Mendoza, famosa por sus viñedos y frutales, las familias se reúnen en verano para preparar estas delicias. Recuerdo la primera vez que las probé en un viaje a San Juan. La calidez de la gente y el aroma de los duraznos frescos fue una experiencia inolvidable. 📌 **Dato geo-localizado**: Mendoza, Argentina - donde el durazno es un pilar en la repostería local.

📝 Ingredientes

Premium

Mermelada de durazno casera
Masa de hojaldre artesanal

Estándar

300 g de duraznos frescos
100 g de azúcar
1 cucharadita de jugo de limón

Económico

Duraznos enlatados
Azúcar morena

🔪 Paso a paso detallado

Pela y corta los duraznos en cubos pequeños.
Cocina los duraznos con azúcar y jugo de limón a fuego lento hasta obtener una mermelada espesa.
Rellena discos de masa con la mermelada y sella bien los bordes.
Hornea a 180°C hasta que las empanadas estén doradas.

➡️ Ideal para: Postres de verano, meriendas al aire libre o celebraciones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa duraznos maduros para un sabor más intenso.
Añade un toque de canela a la mermelada para un aroma especial.
Sella bien los bordes de la empanada para evitar que el relleno se escape.

🍷 Maridaje perfecto

Torrontés, un vino blanco argentino
Agua de durazno
Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de durazno

Esta receta ya es apta para vegetarianos, sin necesidad de modificaciones.

Empanadas de durazno sin gluten

Usa masa de hojaldre sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de durazno versión ligera

Sustituye el azúcar por edulcorantes naturales como stevia.

😬 Problemas frecuentes

"Mi empanada de durazno quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocinar la mermelada.
"¿Por qué mi masa se rompe?" → Usa suficiente harina para estirar la masa.
"¿Puedo cambiar el durazno por otra fruta?" → Sí, prueba con peras o manzanas.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura empanadas de durazno en la heladera?" ▸ R: Hasta 5 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer empanadas de durazno sin azúcar?" ▸ R: Sí, usando edulcorantes naturales. ▸ P: "¿Empanadas de durazno es apta para veganos?" ▸ R: Usa masa sin ingredientes de origen animal.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 15 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa duraznos maduros para más sabor
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de durazno

Esta receta ya es apta para vegetarianos, sin necesidad de modificaciones.

Empanadas de durazno sin gluten

Usa masa de hojaldre sin gluten disponible en tiendas especializadas.

Empanadas de durazno versión ligera

Sustituye el azúcar por edulcorantes naturales como stevia.

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 3 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 35 g
Azúcares: 15 g
Fibra: 2 g
Sodio: 150 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa duraznos maduros para un sabor más intenso.

- Añade un toque de canela a la mermelada para un aroma especial.

- Sella bien los bordes de la empanada para evitar que el relleno se escape.

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Empanadas de Durazno: Receta Tradicional Argentina