Receta de Empanadas Dominicanas: Delicia de la República Dominicana

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✅ ¿Por qué esta receta de empanadas dominicanas es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Masa extra mantecosa y crujiente que resalta el sabor del relleno.
• Un clásico de la cocina dominicana que conecta con sus raíces culturales.
• "Las empanadas dominicanas son el alma de cualquier reunión familiar", dice la chef Ana Ramírez.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Carne de res de alta calidad
• Mantequilla artesanal

Estándar

• Harina de trigo
• Carne molida
• Cebolla picada

Económico

• Margarina en lugar de mantequilla
• Carne molida de cerdo

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
• Agrega agua fría poco a poco y amasa hasta lograr una masa homogénea.
• Sofríe la cebolla y la carne molida hasta que estén bien cocidas y sazona al gusto.
• Extiende la masa, corta círculos, rellena con la carne y cierra las empanadas.
• Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Picnics, reuniones familiares y celebraciones especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua helada para una masa más crujiente.
• Deja reposar la masa en la nevera antes de estirarla para mejores resultados.
• Añade un toque de orégano al relleno para realzar el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec
• Jugo de tamarindo
• Refresco de jengibre

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas dominicanas

Empanadas dominicanas sin gluten

Empanadas dominicanas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanada quedó seca" → Asegúrate de no hornear en exceso y agrega un poco de caldo al relleno.
• "¿Por qué mi masa no está crujiente?" → Usa mantequilla bien fría y evita trabajar demasiado la masa.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, solo ajusta el tiempo de cocción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 300 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua helada para la masa
• 🍎 Calorías estimadas: 300 kcal

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