Focaccia Casera: Tradición Italiana en Tu Mesa

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de focaccia es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos.
• Textura esponjosa y sabor mediterráneo.
• Conexión cultural con la cocina italiana.
• Un clásico adaptable a cualquier ocasión.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva extra virgen
• Sal marina gruesa

Estándar

• Harina de trigo
• Agua
• Levadura seca

Económico

• Aceite de girasol
• Sal común

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina, agua y levadura en un bol grande.
• Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
• Deja reposar la masa cubierta durante 30 minutos.
• Extiende la masa en una bandeja aceitada y añade el aceite de oliva y sal por encima.
• Hornea a 220°C durante 15-20 minutos hasta que esté dorada.

➡️ Ideal para: Acompañar platos principales o como base para sándwiches.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua tibia para activar mejor la levadura.
• Añade hierbas frescas como romero para un toque extra de sabor.
• Prueba con diferentes tipos de sal para variar la textura.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec argentino
• Limonada casera
• Té helado

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de focaccia

Focaccia sin gluten

Focaccia versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi focaccia quedó dura" → Asegúrate de no sobrecocinarla.
• "¿Por qué no subió?" → Revisa la frescura de la levadura.
• "¿Puedo cambiar la harina?" → Usa harina integral para una opción más saludable.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa agua tibia para activar la levadura
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

##