Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Sopa Sueca de Espinacas y Queso

📸 Galería de Imágenes

Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 2

Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de sopa de espinaca y queso es tan elegida?

Fácil de preparar en solo 15 minutos.
Combinación única de espinacas frescas y queso cremoso.
Inspirada en las sopas suecas tradicionales, perfecta para los días fríos.
"Ideal para quienes buscan una opción nutritiva y sabrosa en poco tiempo."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La sopa de espinaca y queso tiene sus raíces en la cocina sueca, donde las sopas son esenciales para enfrentar los inviernos largos y fríos. Esta receta se ha adaptado en muchas culturas, manteniendo siempre su esencia nutritiva y reconfortante. Recuerdo cuando mi abuela la preparaba en Mendoza, uniendo las tradiciones suecas con el toque argentino, creando así una experiencia única en cada cucharada. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, esta sopa se disfruta especialmente en las noches frías de invierno, evocando la calidez del hogar.

📝 Ingredientes

Premium

Queso azul desmenuzado
Crema de leche fresca

Estándar

Espinacas frescas
Caldo de pollo
Cebolla picada

Económico

Queso rallado
Leche entera

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla en una olla con un poco de aceite hasta que esté transparente.
Agrega las espinacas y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos.
Incorpora el caldo de pollo y lleva a ebullición, luego reduce el fuego.
Añade el queso rallado y la crema de leche, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

➡️ Ideal para: Cenas rápidas y nutritivas en noches frías.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa espinacas frescas para un sabor más intenso.
Añade nuez moscada para realzar el sabor del queso.
Para una textura más cremosa, licúa la sopa antes de servir.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco Torrontés
Agua con gas
Sidra de manzana

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de sopa de espinaca y queso

Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.

Sopa de espinaca y queso sin gluten

Usa queso sin gluten y asegúrate de que el caldo también lo sea.

Sopa de espinaca y queso versión ligera

Reemplaza la crema de leche por yogurt natural bajo en grasa.

😬 Problemas frecuentes

"Mi sopa de espinaca y queso quedó muy líquida" → Añade más queso rallado o un poco de harina para espesar.
"¿Por qué mi sopa no tiene sabor?" → Asegúrate de sazonar adecuadamente con sal y pimienta.
"¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, usa cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella o gouda.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura sopa de espinaca y queso en la heladera?" ▸ R: "Dura hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer sopa de espinaca y queso sin espinacas?" ▸ R: "Puedes sustituirlas por acelgas o kale." ▸ P: "¿Sopa de espinaca y queso es apta para dietas keto?" ▸ R: "Sí, usando crema y queso aptos para keto."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 15 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Añadir nuez moscada para un toque especial
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco Torrontés
Agua con gas
Sidra de manzana

✨ Variaciones

Variante vegetariana de sopa de espinaca y queso

Sustituye el caldo de pollo por caldo de verduras.

Sopa de espinaca y queso sin gluten

Usa queso sin gluten y asegúrate de que el caldo también lo sea.

Sopa de espinaca y queso versión ligera

Reemplaza la crema de leche por yogurt natural bajo en grasa.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi sopa de espinaca y queso quedó muy líquida" → Añade más queso rallado o un poco de harina para espesar.

- "¿Por qué mi sopa no tiene sabor?" → Asegúrate de sazonar adecuadamente con sal y pimienta.

- "¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, usa cualquier queso que se derrita bien, como mozzarella o gouda.

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 15 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, esta sopa se disfruta especialmente en las noches frías de invierno, evocando la calidez del hogar.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa espinacas frescas para un sabor más intenso.

- Añade nuez moscada para realzar el sabor del queso.

- Para una textura más cremosa, licúa la sopa antes de servir.

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Sopa de Espinaca y Queso: Receta Fácil y Rápida