Crema de Elote: Receta Rápida y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Crema de Elote: Receta Rápida y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

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Crema de Elote: Receta Rápida y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de crema de elote es tan elegida?

Preparación rápida en solo 15 minutos
Sabor auténtico y cremoso
Perfecta para cualquier evento familiar
Inspirada en la tradición mexicana de los elotes callejeros

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La crema de elote es un platillo que tiene sus raíces en la gastronomía mexicana, donde el maíz es un ingrediente fundamental. Se trata de una receta que evoca los sabores de los elotes asados que se venden en las calles, cubiertos de crema, chile y queso. Recuerdo cuando probé por primera vez esta crema en un pequeño restaurante en Buenos Aires. La combinación de sabores me transportó directamente a un mercado mexicano. 📌 **Dato geo-localizado**: Ciudad de México es famosa por sus elotes callejeros, y esta crema captura esa esencia en cada cucharada.

📝 Ingredientes

Premium

Queso Cotija
Crema fresca

Estándar

4 mazorcas de elote
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de chile en polvo

Económico

Elote enlatado
Queso rallado común

🔪 Paso a paso detallado

Desgranar las mazorcas de elote y reservar los granos.
En una sartén, calentar la crema de leche y añadir los granos de elote.
Cocinar a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Servir caliente, espolvoreando chile en polvo y queso Cotija por encima.

➡️ Ideal para: cenas rápidas, reuniones familiares o como entrada en almuerzos especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa elote fresco para un sabor más auténtico.
Añadir un chorrito de jugo de limón al final realza los sabores.
Para una textura más suave, licúa la mezcla antes de servir.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco argentino
Agua fresca de limón
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de crema elote

Simplemente asegúrate de utilizar crema y queso de origen vegetal.

Crema elote sin gluten

Verifica que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Crema elote versión ligera

Usa crema baja en grasa y elote enlatado sin azúcar.

😬 Problemas frecuentes

"Mi crema elote quedó muy espesa" → Añade un poco más de crema de leche.
"¿Por qué mi crema no tiene sabor?" → Asegúrate de sazonar bien con sal y chile.
"¿Puedo cambiar el queso Cotija?" → Sí, prueba con queso feta o parmesano.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura crema elote en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer crema elote sin queso Cotija?" ▸ R: "Sí, el queso feta es una buena alternativa." ▸ P: "¿Crema elote es apta para veganos?" ▸ R: "Con adaptaciones como crema y queso vegano, sí."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 25 g
Azúcares: 6 g
Fibra: 3 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: vino blanco argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa elote fresco para mayor sabor
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco argentino
Agua fresca de limón
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de crema elote

Simplemente asegúrate de utilizar crema y queso de origen vegetal.

Crema elote sin gluten

Verifica que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Crema elote versión ligera

Usa crema baja en grasa y elote enlatado sin azúcar.

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 25 g
Azúcares: 6 g
Fibra: 3 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa elote fresco para un sabor más auténtico.

- Añadir un chorrito de jugo de limón al final realza los sabores.

- Para una textura más suave, licúa la mezcla antes de servir.

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Crema de Elote: Receta Rápida y Deliciosa