Receta de Flan de Coco

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✅ ¿Por qué esta receta de flan de coco es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
• Textura suave y cremosa que deleita al paladar
• Un postre tradicional con un toque tropical irresistible
• Amado por su simplicidad y sabor, perfecto para cualquier ocasión

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Coco rallado fresco
• Extracto de vainilla natural

Estándar

• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 1 taza de leche de coco
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 huevos grandes
• 1 taza de azúcar para el caramelo

Económico

• Coco rallado seco
• Esencia de vainilla

🔪 Paso a paso detallado

• **Preparar el caramelo**: Derrite el azúcar en una sartén hasta obtener un caramelo dorado. Vierte en un molde para flan y deja enfriar.
• **Mezclar los ingredientes**: En un bol, combina la leche condensada, evaporada, de coco, entera y la vainilla. Bate los huevos aparte y agrégalos a la mezcla, asegurando que quede homogénea.
• **Verter y hornear**: Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde. Coloca el molde dentro de una fuente más grande con agua caliente (baño maría) y hornea a 180°C por 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
• **Enfriar y desmoldar**: Deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 2 horas. Desmolda con cuidado y disfruta.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, cenas especiales o simplemente para consentirte un poco.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa leche de coco espesa para un sabor más intenso.
• Para un toque extra, espolvorea coco rallado encima antes de servir.
• Deja reposar el flan en la nevera toda la noche para una mejor textura.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino dulce argentino, como un Torrontés
• Agua de coco fresca
• Té helado de frutas tropicales

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de flan de coco

Flan de coco sin gluten

Flan de coco versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi flan de coco quedó con burbujas" → Bate suavemente para evitar incorporar aire.
• "¿Por qué mi flan no cuaja?" → Asegúrate de que el baño maría esté bien caliente.
• "¿Puedo cambiar el tipo de leche?" → Sí, pero la textura y sabor pueden variar.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 6 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 38 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 120 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés dulce
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa leche de coco espesa
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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