Guiso de Quinua con Queso: Receta Paso a Paso con Video

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✅ ¿Por qué esta receta de guiso de queso es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Combina la quinua y el queso para un sabor único y cremoso.
• Un clásico de la cocina andina, perfecto para compartir en familia.
• "Este guiso es una explosión de sabores que todos querrán repetir."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso fresco de cabra
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Quinua (1 taza)
• Queso rallado (200 g)
• Cebolla picada (1 unidad)

Económico

• Queso mozzarella
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Lava bien la quinua y cocínala en agua hirviendo durante 10 minutos.
• Sofríe la cebolla en aceite hasta que esté dorada, luego añade la quinua cocida.
• Incorpora el queso rallado y remueve hasta que se derrita completamente.
• Sirve caliente, acompañado de huevo frito y arroz graneado.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas ligeras.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa queso fresco para un sabor más auténtico.
• Añade un poco de leche si deseas una textura más cremosa.
• Prueba con diferentes tipos de queso para variar el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés
• Jugo de maracuyá
• Agua con gas y limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de queso

Guiso de queso sin gluten

Guiso de queso versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guiso de queso quedó seco" → Añade más queso o un poco de leche.
• "¿Por qué la quinua está amarga?" → Asegúrate de lavarla bien antes de cocinar.
• "¿Puedo cambiar el tipo de queso?" → Sí, pero elige uno que se derrita bien.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 250 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa queso fresco para mayor autenticidad
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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