Best Spanish Tortilla Recipe: Tortilla de Patatas - Spanish Sabores

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✅ ¿Por qué esta receta de tortilla de patatas es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla
• Sabor auténtico y tradicional
• Icono de la gastronomía española
• "La tortilla de patatas es el corazón de nuestras reuniones familiares."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva virgen extra
• Huevos de granja

Estándar

• Patatas
• Cebolla
• Sal

Económico

• Aceite vegetal
• Huevos de supermercado

🔪 Paso a paso detallado

• Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
• Freír las patatas y la cebolla en aceite caliente hasta que estén tiernas.
• Batir los huevos con sal y añadir las patatas y cebolla escurridas.
• Cocinar la mezcla en una sartén antiadherente hasta que esté dorada por ambos lados.

➡️ Ideal para: Cenas familiares, picnics y tapas con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa una sartén antiadherente para evitar que se pegue.
• Deja reposar la mezcla de huevo y patatas unos minutos antes de cocinar.
• Voltea la tortilla con la ayuda de un plato para un acabado perfecto.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec argentino
• Agua con gas
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de tortilla de patatas

Tortilla de patatas sin gluten

Tortilla de patatas versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi tortilla de patatas quedó seca" → Añade más huevo a la mezcla.
• "¿Por qué se me pega la tortilla?" → Usa suficiente aceite y una sartén adecuada.
• "¿Puedo cambiar las patatas por batatas?" → Sí, pero cambiará el sabor y textura.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa una sartén antiadherente
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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