Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Tarta de Choclo Arcor en Casa

📸 Galería de Imágenes

Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa - Vista 1

Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa - Vista 2

Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa - Vista 3

Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de tarta de choclo es tan elegida?

Rápida de preparar en solo 15 minutos
Sabor suave y cremoso que encanta a todos
Parte de la rica tradición culinaria argentina
"La tarta de choclo es mi plato estrella en reuniones familiares" - María, Buenos Aires

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La tarta de choclo es un clásico de la cocina argentina, con raíces en la región pampeana donde el maíz es un ingrediente fundamental. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación, siendo un símbolo de la gastronomía familiar y hogareña. Recuerdo la primera vez que la preparé para una reunión familiar; la mezcla de aromas y risas llenó la casa, creando un momento inolvidable. 📌 **Dato geo-localizado**: En Córdoba, Argentina, la tarta de choclo es un plato común en las celebraciones de otoño, cuando el maíz está en su punto.

📝 Ingredientes

Premium

Queso parmesano rallado
Crema de leche fresca

Estándar

2 tazas de granos de choclo (pueden ser congelados o enlatados)
1 cebolla picada
2 huevos

Económico

Masa de hojaldre comprada
Leche en polvo disuelta

🔪 Paso a paso detallado

**Precalentar** el horno a 180°C.
**Saltear** la cebolla en una sartén con un poco de aceite hasta que esté transparente.
**Mezclar** los granos de choclo con la cebolla salteada, los huevos, la crema de leche y el queso parmesano.
**Extender** la masa de hojaldre en un molde para tarta, verter la mezcla y hornear por 25 minutos o hasta que esté dorada.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares, cenas ligeras o picnics al aire libre.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Para un sabor más intenso, añade nuez moscada a la mezcla.
Usa choclo fresco para un toque más dulce y natural.
Deja reposar la tarta 10 minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco Torrontés, fresco y afrutado
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de durazno

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de tarta de choclo

Esta receta ya es apta para vegetarianos, simplemente asegúrate de usar queso sin cuajo animal.

Tarta de choclo sin gluten

Utiliza masa de hojaldre sin gluten y verifica que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

Tarta de choclo versión ligera

Reemplaza la crema de leche por yogur natural y usa queso light.

😬 Problemas frecuentes

"Mi tarta de choclo quedó seca" → Asegúrate de no hornearla por más tiempo del indicado.
"¿Por qué mi masa no está crujiente?" → Usa una bandeja para hornear con ventilación.
"¿Puedo cambiar el choclo por otro vegetal?" → Sí, el zapallito es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura tarta de choclo en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer tarta de choclo sin huevos?" ▸ R: "Sí, puedes usar sustitutos de huevo como harina de garbanzo." ▸ P: "¿Tarta de choclo es apta para dieta vegana?" ▸ R: "Con adaptaciones como queso y crema veganos, sí."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 280 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 3 g
Sodio: 350 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Añade nuez moscada para realzar el sabor
🍎 Calorías estimadas: 280 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco Torrontés, fresco y afrutado
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de durazno

✨ Variaciones

Variante vegetariana de tarta de choclo

Esta receta ya es apta para vegetarianos, simplemente asegúrate de usar queso sin cuajo animal.

Tarta de choclo sin gluten

Utiliza masa de hojaldre sin gluten y verifica que todos los ingredientes sean aptos para celíacos.

Tarta de choclo versión ligera

Reemplaza la crema de leche por yogur natural y usa queso light.

📊 Valor nutricional

Calorías: 280 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 4 g
Fibra: 3 g
Sodio: 350 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Para un sabor más intenso, añade nuez moscada a la mezcla.

- Usa choclo fresco para un toque más dulce y natural.

- Deja reposar la tarta 10 minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

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Tarta de Choclo Fácil y Rápida en Casa