Frijoles Refritos Hondureños: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

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📸 Galería de Imágenes

Frijoles Refritos Hondureños: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

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Frijoles Refritos Hondureños: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de frijoles refritos hondureños es tan elegida?

Rápida preparación en solo 15 minutos
Textura cremosa y sabor auténtico
Parte de la rica tradición culinaria hondureña
"Los frijoles refritos hondureños siempre me recuerdan a casa", comenta María, una hondureña residente en España.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Los frijoles refritos son un plato emblemático de Honduras, donde las legumbres son un pilar de la dieta diaria. Originarios de la región centroamericana, estos frijoles son conocidos por su versatilidad y su papel en la gastronomía tradicional. Recuerdo cuando mi abuela preparaba frijoles refritos todos los domingos. El aroma llenaba la casa y cada bocado era un abrazo al alma. 📌 **Dato geo-localizado**: En Tegucigalpa, la capital de Honduras, los frijoles refritos son un acompañamiento infaltable en las comidas familiares.

📝 Ingredientes

Premium

Aceite de oliva virgen extra
Cebolla morada picada finamente

Estándar

Frijoles negros al natural
Ajo picado
Sal al gusto

Económico

Aceite vegetal
Cebolla blanca

🔪 Paso a paso detallado

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Añade los frijoles negros y machácalos ligeramente mientras los cocinas.
Cocina por unos minutos hasta lograr una textura cremosa.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos y cenas ligeras.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa un machacador de papas para obtener la textura perfecta.
Agrega un toque de comino para realzar el sabor.
Deja reposar unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

Malbec argentino
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de frijoles refritos hondureños

Prescindir del aceite de origen animal.

Frijoles refritos hondureños sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Frijoles refritos hondureños versión ligera

Usa menos aceite y opta por frijoles cocidos al vapor.

😬 Problemas frecuentes

"Mi frijoles refritos hondureños quedaron secos" → Añade un poco de agua o caldo.
"¿Por qué no consigo la textura cremosa?" → Asegúrate de machacar bien los frijoles.
"¿Puedo cambiar el tipo de frijoles?" → Sí, puedes usar frijoles pintos o rojos.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura frijoles refritos hondureños en la heladera?" ▸ R: 3 a 4 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer frijoles refritos hondureños sin cebolla?" ▸ R: Sí, puedes sustituirla por pimientos. ▸ P: "¿Frijoles refritos hondureños es apta para dietas veganas?" ▸ R: Sí, siempre que uses aceite vegetal.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 150 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 7 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Malbec argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa un machacador para lograr la textura ideal
🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Malbec argentino
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de frijoles refritos hondureños

Prescindir del aceite de origen animal.

Frijoles refritos hondureños sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Frijoles refritos hondureños versión ligera

Usa menos aceite y opta por frijoles cocidos al vapor.

📊 Valor nutricional

Calorías: 150 kcal
Proteínas: 8 g
Grasas: 5 g
Carbohidratos: 20 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 7 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa un machacador de papas para obtener la textura perfecta.

- Agrega un toque de comino para realzar el sabor.

- Deja reposar unos minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

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Frijoles Refritos Hondureños: Receta Fácil y Rápida