Frijoles Refritos Hondureños: Receta Internacional de Cocina

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✅ ¿Por qué esta receta de frijoles refritos hondureños es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla en solo 15 minutos.
• Sabor auténtico que te transporta a Honduras.
• Parte esencial de la tradición culinaria hondureña.
• "Estos frijoles refritos siempre me recuerdan a las reuniones familiares en Tegucigalpa."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva virgen extra
• Cebolla morada finamente picada

Estándar

• 2 latas de frijoles rojos cocidos
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de comino en polvo

Económico

• Aceite vegetal
• Cebolla blanca picada

🔪 Paso a paso detallado

• Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
• Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
• Añade los frijoles rojos junto con su líquido y el comino, y cocina a fuego lento, machacando los frijoles con una cuchara de madera hasta obtener la consistencia deseada.
• Cocina por 10 minutos adicionales, removiendo ocasionalmente hasta que los frijoles estén bien integrados y cremosos.

➡️ Ideal para: Acompañar carnes asadas, tacos o como dip en reuniones.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un machacador de papas para lograr una textura más suave.
• Agrega un toque de cilantro fresco picado antes de servir para un sabor extra.
• Para un toque ahumado, incorpora un poco de pimentón dulce.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec argentino
• Agua de jamaica
• Cerveza artesanal ligera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de frijoles refritos hondureños

Frijoles refritos hondureños sin gluten

Frijoles refritos hondureños versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi frijoles refritos hondureños quedó muy seco" → Agrega un poco de caldo de verduras para ajustar la textura.
• "¿Por qué mis frijoles refritos no tienen sabor?" → Asegúrate de sazonar adecuadamente con sal y comino.
• "¿Puedo cambiar los frijoles rojos por negros?" → Sí, los frijoles negros también son una opción tradicional.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 9 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 23 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa un machacador para suavizar la textura
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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