Espaguetis al Limón: Receta Fácil y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Espaguetis al Limón: Receta de Cocina Fácil, Sencilla y Deliciosa

📸 Galería de Imágenes

Espaguetis al Limón: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 1

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Espaguetis al Limón: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 3

Espaguetis al Limón: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de fideos con limón es tan elegida?

Rápida de preparar en solo 10 minutos.
Delicioso sabor cítrico que sorprende al paladar.
Inspirada en la tradición mediterránea con un toque latino.
Muchos la consideran una opción refrescante para días calurosos.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Los fideos al limón son un platillo que combina la frescura del limón con la calidez de la pasta, una combinación que remonta a las cocinas italianas, pero que ha sido adoptada en muchas regiones de Latinoamérica por su simplicidad y sabor. Recuerdo la primera vez que probé esta receta en una pequeña trattoria en Buenos Aires. El chef me comentó que su abuela solía preparar estos fideos cada domingo. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, esta receta se ha convertido en un clásico de las reuniones familiares, especialmente durante el verano.

📝 Ingredientes

Premium

Aceite de oliva extra virgen
Queso parmesano rallado

Estándar

Espaguetis (400 g)
Ralladura de 2 limones
Jugo de 1 limón

Económico

Perejil fresco picado
Sal y pimienta al gusto

🔪 Paso a paso detallado

Cocina los espaguetis en agua con sal, retirándolos un minuto antes de estar al dente.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la ralladura de limón.
Incorpora los espaguetis y mezcla bien para que se impregnen de sabor.
Agrega unas cucharadas de agua de cocción para lograr una salsa cremosa y termina con el jugo de limón.

➡️ Ideal para: Almuerzos ligeros y cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa limones frescos para obtener un sabor más vibrante.
Añade un poco de mantequilla para una textura más cremosa.
Experimenta con hierbas como el tomillo o la albahaca.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco Torrontés
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fideos con limón

Prescinde del queso o usa una alternativa vegana.

Fideos con limón sin gluten

Sustituye los espaguetis por pasta sin gluten.

Fideos con limón versión ligera

Reduce el aceite y utiliza espaguetis integrales.

😬 Problemas frecuentes

"Mi fideos con limón quedó seco" → Añade más agua de cocción o un poco de aceite.
"¿Por qué mis fideos no tienen sabor?" → Asegúrate de usar suficiente ralladura y jugo de limón.
"¿Puedo cambiar el tipo de pasta?" → Sí, puedes usar cualquier pasta de tu elección.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura fideos con limón en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer fideos con limón sin queso?" ▸ R: Sí, el queso es opcional y puede ser sustituido. ▸ P: "¿Fideos con limón es apta para dietas bajas en carbohidratos?" ▸ R: No, pero puedes usar pasta de legumbres como alternativa.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 50 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 150 mg
🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa limones frescos para potenciar el sabor.
🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco Torrontés
Agua con gas y rodajas de limón
Té helado de hierbas

✨ Variaciones

Variante vegetariana de fideos con limón

Prescinde del queso o usa una alternativa vegana.

Fideos con limón sin gluten

Sustituye los espaguetis por pasta sin gluten.

Fideos con limón versión ligera

Reduce el aceite y utiliza espaguetis integrales.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi fideos con limón quedó seco" → Añade más agua de cocción o un poco de aceite.

- "¿Por qué mis fideos no tienen sabor?" → Asegúrate de usar suficiente ralladura y jugo de limón.

- "¿Puedo cambiar el tipo de pasta?" → Sí, puedes usar cualquier pasta de tu elección.

📊 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 50 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 3 g
Sodio: 150 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, esta receta se ha convertido en un clásico de las reuniones familiares, especialmente durante el verano.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa limones frescos para obtener un sabor más vibrante.

- Añade un poco de mantequilla para una textura más cremosa.

- Experimenta con hierbas como el tomillo o la albahaca.

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Espaguetis al Limón: Receta Fácil y Deliciosa