Pé Moleque: Delicia Dulce de Brasil

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pé moleque es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar
• Deliciosa combinación de cacahuate y caramelo
• Representa la cultura brasileña
• "El pé moleque es un clásico en las fiestas brasileñas"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Miel de caña orgánica
• Cacahuates tostados sin sal

Estándar

• Azúcar morena
• Cacahuates enteros
• Mantequilla

Económico

• Azúcar blanca
• Margarina

🔪 Paso a paso detallado

• Derrite el azúcar en una sartén a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado.
• Añade los cacahuates y mezcla rápidamente para cubrirlos bien.
• Incorpora la mantequilla y revuelve hasta integrar.
• Vierte la mezcla sobre una superficie engrasada y extiende con una espátula. Deja enfriar antes de cortar.

➡️ Ideal para: Fiestas, reuniones familiares o como snack dulce

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa cacahuates frescos para un sabor más intenso.
• Añade una pizca de sal para resaltar el dulzor.
• Para un toque diferente, puedes añadir esencia de vainilla al caramelo.

🍷 Maridaje perfecto

• Mate cocido argentino
• Jugo de naranja natural
• Café con leche

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pé moleque

Pé moleque sin gluten

Pé moleque versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pé moleque quedó pegajoso" → Asegúrate de que el caramelo alcance un color dorado antes de añadir los cacahuates.
• "¿Por qué mi caramelo se cristaliza?" → Revuelve constantemente y añade una cucharadita de jugo de limón.
• "¿Puedo cambiar los cacahuates por otro fruto seco?" → Sí, almendras o nueces son buenas alternativas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 20 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 50 mg
• 🍷 Maridaje: Mate cocido
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa cacahuates frescos para mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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