Wraps veganos con hummus y verduras

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✅ ¿Por qué esta receta de wraps veganos con hummus y verduras es tan elegida?

• Fácil, rápida y sin cocción.
• Alta en fibra, vitaminas y minerales.
• Ideal para llevar como almuerzo o picnic.
• Muy popular en dietas plant-based en Latinoamérica y España.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Hummus casero
• Tortillas de trigo integral o sin gluten

Estándar

• 4 tortillas de trigo integral o sin gluten
• 1 taza de hummus
• 1 zanahoria rallada
• 1 pepino en tiras finas
• 1 pimiento rojo en tiras
• 1 taza de hojas de espinaca baby
• 1 palta (aguacate) en rodajas
• Jugo de 1 limón
• Sal y pimienta al gusto

Económico

• Usar hummus comprado en supermercado
• Reemplazar palta por rodajas de tomate

🔪 Paso a paso detallado

• Untá cada tortilla con una capa generosa de hummus.
• Colocá sobre el hummus las hojas de espinaca, zanahoria, pepino, pimiento y palta.
• Rociá con jugo de limón, sal y pimienta.
• Enrollá firmemente cada tortilla formando un wrap.
• Cortá a la mitad y serví frío.

➡️ Ideal para: Almuerzos ligeros, meriendas saludables y comidas para llevar.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Calentá ligeramente las tortillas para que sean más flexibles.
• Usá hummus de remolacha para un toque de color.
• Acompañá con una salsa vegana de yogur y hierbas.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua con gas y lima
• Té helado de jazmín
• Jugo verde detox

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de wraps veganos con hummus y verduras

Wraps veganos con hummus y verduras sin gluten

Wraps veganos con hummus y verduras versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi wrap se desarma" → No sobrecargues de relleno.
• "¿Puedo preparar los wraps con anticipación?" → Sí, pero envolvelos en film para que no se sequen.
• "¿Qué otra verdura puedo usar?" → Zucchini, rúcula o brotes son excelentes opciones.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 9 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 38 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 8 g
• Sodio: 350 mg
• 🍷 Maridaje: Agua con gas y lima
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Calentar las tortillas para mejor flexibilidad
• 🍎 Calorías estimadas: 320 kcal