Bollos de mantequilla: La receta tradicional de Joseba Arguiñano

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✅ ¿Por qué esta receta de bollos de mantequilla es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
• Deliciosamente suave y esponjosa
• Una tradición vasca que conquista paladares
• "Estos bollos son la delicia perfecta para una merienda inolvidable"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Mantequilla de alta calidad
• Harina de repostería

Estándar

• Leche entera
• Azúcar
• Huevos frescos

Económico

• Margarina como sustituto de la mantequilla
• Harina común

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
• Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
• Incorpora la harina y la leche, alternándolas, hasta obtener una masa suave.
• Forma bollos con la masa y colócalos en una bandeja para hornear. Hornea a 180°C durante 10 minutos.

➡️ Ideal para: Desayunos, meriendas y reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa mantequilla a temperatura ambiente para una mejor textura.
• Añade una pizca de sal para realzar el sabor.
• Deja reposar la masa 30 minutos para un bollo más esponjoso.

🍷 Maridaje perfecto

• Un café con leche bien caliente
• Infusión de frutas sin cafeína
• Zumo de naranja recién exprimido

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de bollos de mantequilla

Bollos de mantequilla sin gluten

Bollos de mantequilla versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi bollos de mantequilla quedó seco" → Añade un poco más de leche.
• "¿Por qué se desmoronan?" → Asegúrate de que la mantequilla esté bien integrada.
• "¿Puedo cambiar la leche por otra cosa?" → Usa bebida de almendra o soja.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 4 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 10 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: café con leche
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa mantequilla a temperatura ambiente
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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