Pisco Sour Peruano: Receta Tradicional

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pisco sour peruano es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar
• Sabor equilibrado entre dulce y ácido
• Parte esencial de la cultura peruana
• "El pisco sour es un símbolo de hospitalidad en Perú"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pisco de alta calidad
• Amargo de angostura

Estándar

• Pisco
• Jugo de limón fresco
• Azúcar

Económico

• Limón verde
• Clara de huevo

🔪 Paso a paso detallado

• **Mezclar**: Combina el pisco, jugo de limón, azúcar y clara de huevo en una coctelera.
• **Agitar**: Agita vigorosamente para lograr una textura espumosa.
• **Servir**: Vierte en vasos y añade unas gotas de amargo de angostura.
• Disfruta con amigos o en celebraciones especiales.

➡️ Ideal para: Reuniones sociales, celebraciones especiales y días calurosos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa hielo en la coctelera para enfriar la bebida sin diluirla.
• Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzura.
• La clara de huevo añade una textura cremosa, pero puede omitirse si prefieres.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés argentino
• Agua mineral con gas
• Un cóctel de frutas tropicales

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pisco sour peruano

Pisco sour peruano sin gluten

Pisco sour peruano versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pisco sour peruano quedó muy ácido" → Ajusta la cantidad de azúcar y limón.
• "¿Por qué mi pisco sour no tiene espuma?" → Agita más fuerte y asegúrate de usar clara de huevo fresca.
• "¿Puedo cambiar el pisco por otro licor?" → No sería un pisco sour auténtico, pero puedes experimentar con ron.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 1 g
• Grasas: 0 g
• Carbohidratos: 15 g
• Azúcares: 12 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 10 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa hielo para enfriar sin diluir
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

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