Guiso de Quinua con Queso: Receta Paso a Paso en Video

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✅ ¿Por qué esta receta de guiso de queso es tan elegida?

• Es rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Ofrece un sabor único gracias a la combinación de quinua y queso.
• Es un plato tradicional que refleja la riqueza culinaria de la región andina.
• "Este guiso de quinua con queso es tan sabroso que siempre me piden la receta", dice María, una seguidora de nuestra comunidad.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso fresco de cabra
• Aceite de oliva extra virgen

Estándar

• Quinua (1 taza)
• Caldo de verduras (2 tazas)
• Cebolla picada (1)

Económico

• Queso fresco común
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Lava bien la quinua hasta que el agua salga clara.
• En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
• Añade la quinua y el caldo de verduras, cocinando a fuego medio hasta que la quinua esté cocida.
• Incorpora el queso fresco, removiendo hasta que se derrita completamente.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares y reuniones con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Sofríe la cebolla lentamente para potenciar su dulzura.
• Usa queso fresco de cabra para un sabor más auténtico.
• Agrega un toque de pimienta negra para realzar el sabor.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés, un vino blanco argentino ideal para resaltar los sabores.
• Agua de limón con menta.
• Jugo de maracuyá.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de queso

Guiso de queso sin gluten

Guiso de queso versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guiso de queso quedó aguado" → Cocina un poco más para que el líquido se evapore.
• "¿Por qué mi queso no se derrite bien?" → Asegúrate de usar queso fresco, que se derrite fácilmente.
• "¿Puedo cambiar la quinua por otro grano?" → Sí, puedes usar arroz integral como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 45 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Sofríe la cebolla lentamente para potenciar su dulzura.
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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