Deliciosos Garbanzos Guisados: Receta Fácil

✅ ¿Por qué esta receta de guiso de garbanzos es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos
• Sabor único gracias a la picada especial
• Raíces profundas en la cocina tradicional latina
• "Este guiso me recuerda a los almuerzos de domingo en familia" - Testimonio de un lector

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva virgen extra
• Pimentón de la Vera

Estándar

• 400 g de garbanzos cocidos
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 zanahorias, en rodajas

Económico

• 1 papa grande, en cubos
• Caldo de verduras

🔪 Paso a paso detallado

• Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
• Añade la cebolla y las zanahorias, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
• Incorpora los garbanzos y las papas, y mezcla bien.
• Agrega el caldo de verduras y el pimentón. Cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas reconfortantes en días fríos

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa garbanzos cocidos en casa para un sabor más fresco.
• Añade una hoja de laurel durante la cocción para intensificar el aroma.
• Termina con un toque de perejil fresco antes de servir.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Infusión de hierbas
• Jugo de tomate

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guiso de garbanzos

guiso de garbanzos sin gluten

guiso de garbanzos versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guiso de garbanzos quedó seco" → Añade más caldo o agua durante la cocción.
• "¿Por qué mis garbanzos están duros?" → Asegúrate de que estén bien cocidos antes de añadirlos al guiso.
• "¿Puedo cambiar la zanahoria en guiso de garbanzos?" → Sí, puedes usar calabaza o batata como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 10 g
• Carbohidratos: 50 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 12 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa pimentón de calidad para un sabor auténtico
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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