Cómo hacer molletes de frijoles con queso chorizo y huevo

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✅ ¿Por qué esta receta de molletes frijoles es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Deliciosa combinación de sabores mexicanos
• Ideal para desayunos contundentes y llenos de energía
• "¡Los molletes son el desayuno perfecto para comenzar el día!" - María, fan de la cocina mexicana

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso Oaxaca o queso Chihuahua rallado
• Chorizo mexicano fresco

Estándar

• 4 bolillos o panes tipo baguette
• 1 taza de frijoles refritos
• 4 huevos

Económico

• Queso rallado tipo mozzarella
• Chorizo envasado económico

🔪 Paso a paso detallado

• Corta los bolillos por la mitad y tuéstalos ligeramente en una sartén o tostador.
• Fríe el chorizo en una sartén hasta que esté bien cocido. Retira el exceso de grasa.
• Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad de bolillo.
• Añade el chorizo cocido y esparce el queso rallado encima. Lleva al horno precalentado a 180°C hasta que el queso se derrita.
• Mientras tanto, fríe los huevos al gusto y colócalos sobre los molletes antes de servir.

➡️ Ideal para: Desayunos en familia, brunch de fin de semana o como comida rápida.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa pan del día anterior para un mejor tostado.
• Añade un poco de salsa picante para un toque extra de sabor.
• Prueba con queso fresco para una versión más ligera.

🍷 Maridaje perfecto

• Café de olla tradicional
• Agua de jamaica
• Jugo de naranja fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de molletes frijoles

Molletes frijoles sin gluten

Molletes frijoles versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi molletes frijoles quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pan.
• "¿Por qué el queso no se derrite bien?" → Usa queso de buena calidad que funda fácilmente.
• "¿Puedo cambiar el chorizo en molletes frijoles?" → Sí, puedes usar tocino o jamón como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 600 mg
• 🍷 Maridaje: Café de olla
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa pan del día anterior para un mejor tostado
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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