Empanadillas de Pollo al Estilo Puertorriqueño

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadillas de pollo es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor auténtico gracias a las especias latinas
• Conexión cultural con la rica tradición culinaria puertorriqueña
• "Estas empanadillas siempre me recuerdan a las reuniones familiares en San Juan."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

Recuerdo mi primera vez probando estas empanadillas en una fiesta en Viejo San Juan. El aroma de las especias y el crujir de la masa al morderlas me transportaron a un mundo de sabores inolvidables. 📌 **Dato geo-localizado**: San Juan, Puerto Rico, es conocido por su vibrante escena culinaria, donde las empanadillas son un clásico infaltable.

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo orgánica
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Pechuga de pollo tierna
• Comino en polvo
• Pimientos rojos picados

Económico

• Pollo desmenuzado
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños y sofríe en una sartén con aceite de oliva.
• Agrega los pimientos rojos picados y sazona con comino, sal y pimienta al gusto.
• Cocina hasta que el pollo esté dorado y las especias se integren bien.
• Rellena las tapas de empanadillas con la mezcla de pollo, sella los bordes y fríe hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o como aperitivo en fiestas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa una mezcla de especias latinas para intensificar el sabor.
• Fríe a temperatura media para obtener una textura crujiente perfecta.
• Deja reposar las empanadillas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco argentino
• Agua de coco fresca
• Cerveza artesanal local

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadillas de pollo

Empanadillas de pollo sin gluten

Empanadillas de pollo versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadillas de pollo quedó seca" → Añade un poco de caldo de pollo al relleno.
• "¿Por qué se abren las empanadillas al freír?" → Asegúrate de sellar bien los bordes con un tenedor.
• "¿Puedo cambiar el pollo por otra carne?" → Sí, el pavo o cerdo son buenas alternativas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 18 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Sella bien los bordes para evitar fugas
• 🍎 Calorías estimadas: 320 kcal

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