Descubre Receta Estofado de Carne Delicioso | Recetas Nestlé

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✅ ¿Por qué esta receta de estofado de carne es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 20 minutos
• Sabor reconfortante que deleita a toda la familia
• Tradición culinaria arraigada en la cultura argentina
• "Este estofado es el favorito de mi familia para los domingos"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Vino tinto de calidad
• Caldo de carne concentrado

Estándar

• 500 g de carne de res en cubos
• 2 papas medianas cortadas en cubos
• 1 cebolla grande picada

Económico

• Zanahorias en rodajas
• Guisantes congelados

🔪 Paso a paso detallado

• Dorar la carne en una olla grande con un poco de aceite.
• Añadir la cebolla y saltear hasta que esté transparente.
• Incorporar las papas, zanahorias y guisantes, mezclando bien.
• Verter el vino tinto y el caldo de carne, llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

➡️ Ideal para: Cenas familiares, reuniones especiales y días fríos

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa vino tinto de buena calidad para intensificar el sabor.
• Añade hierbas frescas como tomillo o laurel para un toque aromático.
• Cocina a fuego lento para obtener una carne más tierna.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino
• Jugo de uva sin alcohol
• Agua con gas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de estofado de carne

Estofado de carne sin gluten

Estofado de carne versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi estofado de carne quedó duro" → Cocinar a fuego más lento y añadir más líquido.
• "¿Por qué mi estofado no tiene sabor?" → Asegúrate de sazonar bien y usar ingredientes frescos.
• "¿Puedo cambiar el vino en estofado de carne?" → Sí, puedes usar caldo adicional o jugo de uva.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 6 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa vino de calidad para un sabor superior
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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