Churrasco de Pollo al Estilo Brasileño: BBQ de Ensueño

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✅ ¿Por qué esta receta de churrasco es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos
• Sabor jugoso y lleno de matices
• Tradición brasileña que conquista paladares
• "Este churrasco es el favorito de mi familia en cada reunión", comenta María, una apasionada de la cocina.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo de corral
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Ajo picado
• Chile rojo fresco
• Hierbas frescas (como cilantro y perejil)

Económico

• Limón
• Sal y pimienta

🔪 Paso a paso detallado

• **Marinar**: En un bol, mezcla el ajo, el chile y las hierbas con el aceite de oliva. Añade sal y pimienta al gusto y marina el pollo durante al menos 30 minutos.
• **Precalentar**: Calienta la parrilla a fuego medio-alto para un dorado perfecto.
• **Cocinar**: Asa el pollo marinado hasta que esté bien cocido y jugoso, aproximadamente 6-8 minutos por lado.
• **Servir**: Disfruta de inmediato con rodajas de limón para exprimir sobre el pollo.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, picnics o cualquier ocasión especial.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo alcance una temperatura interna de 75°C.
• Para un sabor más intenso, marina el pollo durante la noche.
• Añade un toque de comino al adobo para un perfil de sabor más profundo.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Agua con gas y rodajas de limón
• Caipirinha brasileña

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de churrasco

Churrasco sin gluten

Churrasco versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi churrasco quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo y de marinar adecuadamente.
• "¿Por qué mi adobo no penetra bien?" → Realiza cortes superficiales en la carne para que el adobo penetre mejor.
• "¿Puedo cambiar el chile en churrasco?" → Usa pimientos dulces si prefieres menos picante.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 320 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 4 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 450 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Marina el pollo la noche anterior para un sabor más intenso.
• 🍎 Calorías estimadas: 320 kcal

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