Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pan Amasado Chileno: Historia y Tradición

📸 Galería de Imágenes

Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil - Vista 1

Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil - Vista 2

Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil - Vista 3

Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pan amasado es tan elegida?

Fácil y rápido de preparar
Delicioso aroma y textura
Parte esencial de la cultura chilena
"El pan amasado es el alma de la mesa chilena", dice la abuela Marta

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pan amasado es un emblema de la cocina chilena, un país donde el pan es tan esencial como el aire. Su origen se remonta a las cocinas rurales, donde las familias se reunían alrededor del horno de barro. Recuerdo cuando mi abuela me enseñó a amasar en su cocina, las risas y el aroma del pan recién horneado llenaban el aire. 📌 **Dato geo-localizado**: En Valparaíso, Chile, el pan amasado acompaña cada comida, un legado de la tradición panadera del puerto.

📝 Ingredientes

Premium

Harina de trigo integral
Manteca de calidad

Estándar

Harina de trigo común
Agua tibia
Sal

Económico

Harina de maíz
Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
Agrega el agua tibia poco a poco mientras amasas.
Incorpora la manteca derretida y sigue amasando hasta obtener una masa suave.
Deja reposar la masa cubierta por 15 minutos y luego forma bollos.

➡️ Ideal para: Desayunos, meriendas o acompañar un asado

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa agua tibia para activar mejor la levadura.
Amasa con energía para una textura esponjosa.
Deja reposar en un lugar cálido para que la masa crezca mejor.

🍷 Maridaje perfecto

Un buen vino tinto argentino
Infusión de hierbas
Jugo de naranja fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Sustituye la manteca por aceite de oliva.

Pan amasado sin gluten

Usa harina de arroz y fécula de maíz.

Pan amasado versión ligera

Reduce la cantidad de manteca a la mitad.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pan amasado quedó duro" → Amasa más tiempo y agrega más agua.
"¿Por qué no sube mi masa?" → Revisa la temperatura del agua y el tiempo de reposo.
"¿Puedo cambiar la harina?" → Sí, puedes usar harina integral o de avena.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pan amasado en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético" ▸ P: "¿Puedo hacer pan amasado sin manteca?" ▸ R: "Sí, usa aceite vegetal como sustituto" ▸ P: "¿Pan amasado es apta para dietas veganas?" ▸ R: "Sí, si usas aceite en lugar de manteca"

🧮 Valor nutricional

Calorías: 200 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Vino tinto argentino
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Amasa con energía para una textura esponjosa
🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Sustituye la manteca por aceite de oliva.

Pan amasado sin gluten

Usa harina de arroz y fécula de maíz.

Pan amasado versión ligera

Reduce la cantidad de manteca a la mitad.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi pan amasado quedó duro" → Amasa más tiempo y agrega más agua.

- "¿Por qué no sube mi masa?" → Revisa la temperatura del agua y el tiempo de reposo.

- "¿Puedo cambiar la harina?" → Sí, puedes usar harina integral o de avena.

📊 Valor nutricional

Calorías: 200 kcal
Proteínas: 5 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 1 g
Fibra: 2 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa agua tibia para activar mejor la levadura.

- Amasa con energía para una textura esponjosa.

- Deja reposar en un lugar cálido para que la masa crezca mejor.

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Pan Amasado Chileno: Receta Tradicional Fácil