Pandebono Colombiano: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pandebono Colombiano: Receta Fácil y Rápida

📸 Galería de Imágenes

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Pandebono Colombiano: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pandebono es tan elegida?

Preparación rápida en solo 15 minutos
Sabor auténtico con queso cotija
Tradición colombiana en cada bocado
"El pandebono es el alma de las meriendas colombianas", dicen los locales

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pandebono es un panecillo típico de Colombia, especialmente de la región del Valle del Cauca. Su nombre se dice que proviene de "pan de bono", refiriéndose a un bono o vale que los trabajadores usaban para comprar este delicioso pan. Recuerdo la primera vez que probé pandebono en una pequeña panadería en Cali; su aroma y textura me transportaron a un mundo de sabores únicos. 📌 **Dato geo-localizado**: Cali, Colombia - epicentro del pandebono, donde las tradiciones culinarias se mantienen vivas.

📝 Ingredientes

Premium

Queso cotija rallado
Harina de maíz pre-cocida

Estándar

Harina de yuca (cassava flour)
Polvo de hornear
Leche

Económico

Queso fresco
Almidón de maíz

🔪 Paso a paso detallado

Mezcla la harina de yuca, el queso cotija y la harina de maíz en un bol grande.
Añade el polvo de hornear y la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
Forma pequeñas bolas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea a 180°C durante 15 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Meriendas familiares o como acompañamiento en desayunos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa queso cotija para una textura perfecta.
Añade un toque de mantequilla para enriquecer el sabor.
Si la masa está muy seca, añade un poco más de leche.

🍷 Maridaje perfecto

Café colombiano recién hecho
Jugo de naranja natural
Té de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pandebono

Esta receta ya es apta para vegetarianos, ¡disfrútala!

Pandebono sin gluten

Usa harina de arroz en lugar de harina de maíz.

Pandebono versión ligera

Sustituye el queso cotija por queso bajo en grasa.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pandebono quedó seco" → Añade más leche.
"¿Por qué se deshace la masa?" → Asegúrate de que los ingredientes estén bien integrados.
"¿Puedo cambiar el queso cotija?" → Usa queso mozzarella como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pandebono en la heladera?" ▸ R: "Hasta 3 días en un recipiente hermético." ▸ P: "¿Puedo hacer pandebono sin harina de yuca?" ▸ R: "Sí, usa harina de maíz como sustituto." ▸ P: "¿Pandebono es apta para dietas sin lactosa?" ▸ R: "Usa leche sin lactosa y queso libre de lactosa."

🧮 Valor nutricional

Calorías: 210 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 8 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 2 g
Sodio: 180 mg
🍷 Maridaje: Café colombiano
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa queso cotija para un mejor resultado
🍎 Calorías estimadas: 210 kcal

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