Carne Asada Mexicana: Receta Tradicional y Sencilla

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✅ ¿Por qué esta receta de carne asada (mexicana) es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Sabor auténtico y delicioso que destaca los matices mexicanos.
• Perfecta para reuniones familiares y celebraciones.
• Testimonio: "La carne asada mexicana es un clásico que nunca falla en nuestras parrilladas."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Bistec de res de alta calidad
• Salsa de aguacate

Estándar

• 500 g de bistec de res marinado
• Tortillas de maíz
• Pico de gallo fresco

Económico

• Cortes económicos de res
• Salsa picante casera

🔪 Paso a paso detallado

• Marinar el bistec de res con jugo de limón, ajo, y especias al gusto por al menos 30 minutos.
• Precalentar la parrilla a fuego alto para lograr un sellado perfecto en la carne.
• Asar la carne durante 3-4 minutos por cada lado hasta lograr el punto deseado.
• Servir la carne asada con tortillas calientes y acompañamientos como pico de gallo y salsa.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, fiestas al aire libre o cenas casuales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Marinar la carne durante más tiempo intensifica el sabor.
• Utilizar un termómetro para carne asegura el punto de cocción perfecto.
• Dejar reposar la carne antes de cortarla conserva sus jugos.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino Malbec argentino
• Agua fresca de limón
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de carne asada (mexicana)

Carne asada (mexicana) sin gluten

Carne asada (mexicana) versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi carne asada quedó seca" → Asegúrate de no sobrecocinar y dejar reposar.
• "¿Por qué mi marinada no penetra bien?" → Utiliza un tenedor para perforar ligeramente la carne antes de marinar.
• "¿Puedo cambiar el tipo de carne?" → Sí, puedes usar pollo o cerdo, ajustando el tiempo de cocción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 5 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Vino Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Marinar bien para potenciar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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