Bollitos de Yuca con Carne Molida: Recetas Nestlé

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✅ ¿Por qué esta receta de bollitos de yuca es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
• Delicioso contraste de texturas y sabores.
• Representa un clásico de la cocina latinoamericana.
• "Estos bollitos son siempre un éxito en mis reuniones familiares" - Ana, Buenos Aires.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva extra virgen

Estándar

• 500 g de yuca pelada y cocida
• 250 g de carne molida
• 1 cebolla picada

Económico

• Sal a gusto
• Pimienta negra molida

🔪 Paso a paso detallado

• Tritura la yuca cocida hasta obtener un puré suave.
• Sofríe la cebolla hasta que esté dorada, añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
• Forma bolitas con el puré de yuca, haz un hueco en el centro y rellénalo con la mezcla de carne.
• Fríe los bollitos en aceite caliente hasta que estén dorados.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y encuentros casuales con amigos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de que la yuca esté bien cocida para un puré más suave.
• Puedes agregar un toque de comino a la carne para intensificar el sabor.
• Congela los bollitos antes de freírlos para que mantengan mejor su forma.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino tinto Malbec
• Jugo de tamarindo
• Agua con gas y rodajas de limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de bollitos de yuca

Bollitos de yuca sin gluten

Bollitos de yuca versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi bollito de yuca se deshace al freír" → Asegúrate de que el puré esté bien compacto.
• "¿Por qué mis bollitos están grasosos?" → Controla la temperatura del aceite.
• "¿Puedo cambiar la carne molida por pollo?" → Sí, el pollo molido es una excelente alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 28 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Congela antes de freír
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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