Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Pollo Guisado República Dominicana: Receta Paso a Paso

📸 Galería de Imágenes

Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 1

Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 2

Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 3

Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de pollo guisado república dominicana es tan elegida?

Fácil de preparar en tan solo 15 minutos
Sabor auténtico gracias a su técnica de caramelización
Tradición culinaria dominicana en cada bocado
"Un plato que reúne a la familia en torno a la mesa"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El pollo guisado es un plato emblemático de la cocina dominicana, conocido por su rico sabor y su método único de preparación que incluye la caramelización del azúcar. Originario de la región del Caribe, este plato es un testimonio de la mezcla de influencias culturales que caracterizan a la República Dominicana. Recuerdo la primera vez que probé el pollo guisado en una pequeña fonda de Santo Domingo. La calidez del lugar y el aroma del guiso recién hecho me transportaron a un mundo de sabores que nunca había experimentado. 📌 **Dato geo-localizado**: En Buenos Aires, el pollo guisado dominicano ha encontrado su lugar en las cocinas de los inmigrantes caribeños, fusionándose con ingredientes locales para crear una experiencia única.

📝 Ingredientes

Premium

Pollo orgánico
Vino blanco seco

Estándar

Aceite de canola (para caramelizar el azúcar)
Azúcar morena
Pollo en piezas

Económico

Papas
Zanahorias

🔪 Paso a paso detallado

**Carameliza** una cucharada de azúcar en el aceite de canola a fuego medio-alto.
**Dora** las piezas de pollo en el caramelo, asegurándote de que queden bien cubiertas.
**Añade** vino blanco, papas, y zanahorias, y cocina hasta que el pollo esté tierno.
**Sirve** con arroz blanco o plátanos fritos para un auténtico toque dominicano.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares, cenas especiales o simplemente para disfrutar de un plato reconfortante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa aceite de canola o girasol para un mejor resultado en la caramelización.
Para un sabor más profundo, deja marinar el pollo con especias antes de cocinar.
Añadir un poco de salsa de soja puede intensificar el sabor del guiso.

🍷 Maridaje perfecto

Vino tinto Malbec
Jugo de maracuyá
Agua de coco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado república dominicana

Sustituye el pollo por tofu o seitán, y utiliza caldo de verduras.

Pollo guisado república dominicana sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten, especialmente las especias y el caldo.

Pollo guisado república dominicana versión ligera

Utiliza pechuga de pollo sin piel y reduce la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi pollo guisado quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo y añade más líquido si es necesario.
"¿Por qué el caramelo se quemó?" → Mantén el fuego a medio y revuelve constantemente.
"¿Puedo cambiar el vino blanco?" → Usa caldo de pollo o agua con un toque de vinagre de manzana.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura pollo guisado república dominicana en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer pollo guisado república dominicana sin vino?" ▸ R: Sí, utiliza caldo de pollo como sustituto. ▸ P: "¿Pollo guisado república dominicana es apta para la dieta keto?" ▸ R: Sí, con algunas adaptaciones como eliminar las papas.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg
🍷 Maridaje: Vino tinto Malbec
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Carameliza bien el azúcar para un sabor auténtico
🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino tinto Malbec
Jugo de maracuyá
Agua de coco

✨ Variaciones

Variante vegetariana de pollo guisado república dominicana

Sustituye el pollo por tofu o seitán, y utiliza caldo de verduras.

Pollo guisado república dominicana sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes sean libres de gluten, especialmente las especias y el caldo.

Pollo guisado república dominicana versión ligera

Utiliza pechuga de pollo sin piel y reduce la cantidad de aceite.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi pollo guisado quedó seco" → Asegúrate de no sobrecocinar el pollo y añade más líquido si es necesario.

- "¿Por qué el caramelo se quemó?" → Mantén el fuego a medio y revuelve constantemente.

- "¿Puedo cambiar el vino blanco?" → Usa caldo de pollo o agua con un toque de vinagre de manzana.

📊 Valor nutricional

Calorías: 350 kcal
Proteínas: 25 g
Grasas: 15 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 5 g
Fibra: 3 g
Sodio: 500 mg

🔍 Curiosidades

En Buenos Aires, el pollo guisado dominicano ha encontrado su lugar en las cocinas de los inmigrantes caribeños, fusionándose con ingredientes locales para crear una experiencia única.

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa aceite de canola o girasol para un mejor resultado en la caramelización.

- Para un sabor más profundo, deja marinar el pollo con especias antes de cocinar.

- Añadir un poco de salsa de soja puede intensificar el sabor del guiso.

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Pollo Guisado Dominicano: Receta Fácil y Deliciosa