Cuban Chicken Fricassee: Fricase de Pollo al Estilo Cubano

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✅ ¿Por qué esta receta de fricase pollo cuba es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor auténtico y reconfortante
• Conexión con la rica tradición culinaria cubana
• "Este plato me transporta a mi infancia en una casa cubana"

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceitunas verdes rellenas de pimiento
• Vino blanco seco

Estándar

• Pollo (preferentemente muslos y contramuslos)
• Papas
• Salsa de tomate

Económico

• Pollo de granja
• Zanahorias

🔪 Paso a paso detallado

• **Dorar** el pollo en una sartén grande con un poco de aceite hasta que esté dorado por ambos lados.
• **Agregar** cebolla, ajo y pimientos picados; sofreír hasta que estén tiernos.
• **Incorporar** salsa de tomate, vino blanco y aceitunas; cocinar a fuego lento.
• **Añadir** papas y zanahorias; cubrir y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares o cenas de domingo.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa pollo con hueso para un sabor más profundo.
• Añadir un toque de comino realzará el sabor.
• Deja reposar el guiso antes de servir para intensificar los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco
• Jugo de mango
• Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de fricase pollo cuba

Fricase pollo cuba sin gluten

Fricase pollo cuba versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi fricase pollo cuba quedó seco" → Cocinar a fuego más bajo y añadir más líquido.
• "¿Por qué mi salsa está ácida?" → Añadir una pizca de azúcar.
• "¿Puedo cambiar el pollo por pavo?" → Sí, pero ajusta el tiempo de cocción.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 30 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 4 g
• Sodio: 750 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa pollo con hueso para más sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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