Cazuela de Pollo al Curry Tío Carlos

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✅ ¿Por qué esta receta de cazuela de pollo al curry es tan elegida?

• Listo en solo 15 minutos
• Sabores exóticos y deliciosos
• Fusiona tradiciones argentinas con el curry asiático
• "La cazuela de pollo al curry Tío Carlos es una explosión de sabores", dice María, cocinera local.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo orgánica
• Curry de alta calidad

Estándar

• Cebolla
• Morrón rojo
• Ajo

Económico

• Pollo de granja local
• Arroz blanco

🔪 Paso a paso detallado

• **Sella** los cubos de pollo en una sartén caliente con un poco de aceite.
• **Agrega** la cebolla, el morrón y el ajo picados a la misma sartén. Añade una pizca de sal para que se ablanden.
• **Incorpora** una cucharada de curry y mezcla bien para que los sabores se integren.
• **Cocina** unos minutos, luego agrega crema y mezcla hasta obtener una textura suave.
• **Sirve** sobre una base de arroz blanco recién cocido.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares y cenas rápidas entre semana.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa curry fresco para obtener un sabor más intenso.
• Añade un toque de limón al final para resaltar los sabores.
• Deja reposar la cazuela unos minutos antes de servir para que los sabores se asienten.

🍷 Maridaje perfecto

• Torrontés, un vino blanco argentino que complementa el curry
• Agua con gas y limón
• Té chai para una experiencia más exótica

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de cazuela de pollo al curry

Cazuela de pollo al curry sin gluten

Cazuela de pollo al curry versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi cazuela de pollo al curry quedó muy líquida" → Cocina a fuego lento para reducir el exceso de líquido.
• "¿Por qué el pollo está seco?" → No lo cocines en exceso, sella rápidamente y añade la crema a tiempo.
• "¿Puedo cambiar el curry?" → Sí, puedes usar una mezcla de especias al gusto.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 450 kcal
• Proteínas: 25 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 400 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa curry fresco para un sabor más intenso
• 🍎 Calorías estimadas: 450 kcal

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