Arroz vegano con coco y mango

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✅ ¿Por qué esta receta de arroz vegano con coco y mango es tan elegida?

• Fresca, dulce y con sabores tropicales.
• Ideal como postre liviano o guarnición original.
• Naturalmente sin gluten y 100% vegana.
• Muy popular en cocinas tropicales y saludables.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Arroz jazmín
• Leche de coco orgánica

Estándar

• 1 taza de arroz jazmín
• 1 1/2 taza de leche de coco
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar mascabo
• 1 pizca de sal
• 1 mango maduro cortado en cubos
• Semillas de sésamo tostado (opcional)
• Hojas de menta para decorar (opcional)

Económico

• Usar arroz blanco común
• Reemplazar azúcar de coco por azúcar común

🔪 Paso a paso detallado

• Lavá el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• En una olla, colocá la leche de coco, agua, azúcar y sal. Llevalo a ebullición.
• Agregá el arroz, bajá el fuego y cociná tapado a fuego muy bajo durante 15-18 minutos.
• Dejá reposar 5 minutos y luego soltá con un tenedor.
• Serví el arroz tibio o frío acompañado con los cubos de mango fresco.
• Decorá con sésamo tostado y hojas de menta si deseás.

➡️ Ideal para: Postres tropicales, brunchs frescos o acompañamientos originales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usá leche de coco entera para mayor cremosidad.
• El arroz jazmín aporta un aroma especial, pero podés usar arroz largo común.
• Enfriá el arroz en heladera si lo querés más firme.

🍷 Maridaje perfecto

• Agua de coco
• Vino blanco dulce
• Limonada casera

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de arroz vegano con coco y mango

Arroz vegano con coco y mango sin gluten

Arroz vegano con coco y mango versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi arroz quedó pastoso" → Usá menos agua o cociná destapado al final.
• "¿Puedo usar mango congelado?" → Sí, pero descongelalo previamente.
• "¿Se puede hacer con otro cereal?" → Sí, quinoa cocida puede funcionar.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 280 kcal (por porción)
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 10 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Agua de coco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usar arroz jazmín para mejor aroma
• 🍎 Calorías estimadas: 280 kcal