Hamburguesas Veganas de Lentejas y Remolacha Loli Alliati

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✅ ¿Por qué esta receta de hamburguesas veganas de lentejas y remolacha es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Sabor único y saludable con ingredientes naturales.
• Inspirada en la rica tradición culinaria latinoamericana.
• Muchos las prefieren por su textura y sabor inigualable.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aceite de oliva virgen extra
• Harina de almendra

Estándar

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 remolacha grande cocida y rallada
• 1 cebolla pequeña picada finamente

Económico

• Pan rallado
• Avena en hojuelas

🔪 Paso a paso detallado

• Tritura las lentejas y la remolacha en un procesador de alimentos hasta obtener una mezcla homogénea.
• Añade la cebolla picada, el pan rallado y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Forma las hamburguesas con las manos, asegurándote de que queden compactas.
• Cocina las hamburguesas en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos, cenas ligeras o acompañamientos en parrilladas veganas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Asegúrate de que las lentejas estén bien escurridas para evitar que la mezcla quede demasiado húmeda.
• Agrega hierbas frescas como el cilantro o el perejil para un toque de frescura.
• Cocina a fuego medio para que las hamburguesas queden crujientes por fuera y suaves por dentro.

🍷 Maridaje perfecto

• Malbec argentino, ideal para resaltar los sabores terrosos.
• Agua con gas y limón como alternativa sin alcohol.
• Té frío de hibisco para un complemento refrescante.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de hamburguesas veganas de lentejas y remolacha

Hamburguesas veganas de lentejas y remolacha sin gluten

Hamburguesas veganas de lentejas y remolacha versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi hamburguesa vegana de lentejas y remolacha quedó muy blanda" → Añade más pan rallado o avena.
• "¿Por qué se deshacen las hamburguesas?" → Asegúrate de compactarlas bien antes de cocinarlas.
• "¿Puedo cambiar la remolacha por otro vegetal?" → Sí, prueba con zanahorias o espinacas.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 180 kcal
• Proteínas: 8 g
• Grasas: 5 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 250 mg
• 🍷 Maridaje: Malbec argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Asegúrate de que las lentejas estén bien escurridas
• 🍎 Calorías estimadas: 180 kcal

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