Tarta de Ricota: Delicia Argentina

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✅ ¿Por qué esta receta de tarta de ricota es tan elegida?

• Preparación rápida en solo 15 minutos.
• Sabor cremoso y suave gracias a la ricota.
• Refleja la herencia italiana en la cocina argentina.
• "La tarta de ricota me recuerda a las tardes en la panadería de mi barrio."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Ricota fresca de alta calidad
• Esencia de vainilla natural

Estándar

• 250 g de ricota
• 100 g de azúcar
• 2 huevos

Económico

• Ricota de supermercado
• Esencia de vainilla sintética

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la ricota con el azúcar hasta obtener una crema suave.
• Añade los huevos y la esencia de vainilla, mezclando bien.
• Vierte la mezcla en un molde previamente enmantecado.
• Hornea a 180°C durante 30 minutos o hasta que esté dorada.

➡️ Ideal para: Meriendas con amigos o postres después de una cena familiar.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa ricota fresca para un sabor más auténtico.
• Añade ralladura de limón para un toque cítrico.
• Enfría bien antes de servir para que tome consistencia.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés
• Infusión de manzanilla
• Café expreso

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de tarta de ricota

Tarta de ricota sin gluten

Tarta de ricota versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi tarta de ricota quedó muy líquida" → Asegúrate de escurrir bien la ricota antes de usarla.
• "¿Por qué mi tarta se agrieta en el horno?" → Baja la temperatura del horno para una cocción más uniforme.
• "¿Puedo cambiar la ricota por otro queso?" → Sí, el mascarpone es una buena alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 20 g
• Azúcares: 15 g
• Fibra: 0 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: usa ricota fresca para mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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