Receta de Guacamole: Delicia Mexicana en 15 Minutos

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✅ ¿Por qué esta receta de guacamole es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Sabor fresco y auténtico que encanta a todos
• Conexión cultural con la rica tradición culinaria mexicana
• "El guacamole es el alma de cualquier fiesta", dice el chef Ana Ramírez

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aguacate Hass maduro
• Jugo de lima fresco

Estándar

• Tomate rojo picado
• Cebolla morada finamente picada
• Cilantro fresco picado

Económico

• Limón en lugar de lima
• Aceite de oliva para enriquecer

🔪 Paso a paso detallado

• Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y extrae la pulpa.
• Machaca la pulpa con un tenedor hasta obtener una mezcla suave pero con algunos trozos para textura.
• Incorpora el tomate, la cebolla y el cilantro a la mezcla de aguacate.
• Añade el jugo de lima, sal y pimienta al gusto, mezclando bien.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa aguacates bien maduros para un sabor más cremoso.
• Agrega un toque de picante con chile jalapeño fresco.
• Guarda el hueso del aguacate en la mezcla para mantenerlo fresco por más tiempo.

🍷 Maridaje perfecto

• Cerveza artesanal argentina
• Agua con gas y limón
• Margarita clásica

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guacamole

Guacamole sin gluten

Guacamole versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guacamole quedó amargo" → Usa aguacates maduros y lima fresca.
• "¿Por qué mi guacamole se oxida rápido?" → Añade más jugo de lima para retardar la oxidación.
• "¿Puedo cambiar el cilantro?" → Sí, usa perejil fresco como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 120 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 11 g
• Carbohidratos: 8 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 5 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Cerveza artesanal
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa aguacates maduros para mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 120 kcal

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