Receta de Pozole Blanco: Delicia Mexicana en Casa

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✅ ¿Por qué esta receta de pozole blanco es tan elegida?

• Fácil de preparar en solo 15 minutos
• Exquisito sabor tradicional mexicano
• Conexión cultural con el estado de Guerrero
• Un plato reconfortante ideal para compartir en familia

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Maíz cacahuazintle precocido
• Trozos de carne de cerdo

Estándar

• Caldo de pollo
• Ajo
• Cebolla blanca

Económico

• Sustituto de maíz: granos de elote
• Pechuga de pollo en lugar de cerdo

🔪 Paso a paso detallado

• Hierve el caldo de pollo en una olla grande.
• Añade el maíz cacahuazintle y deja cocinar hasta que esté suave.
• Incorpora la carne de cerdo y cocina hasta que esté tierna.
• Agrega ajo y cebolla para potenciar el sabor.

➡️ Ideal para: Reuniones familiares y celebraciones especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa maíz cacahuazintle para un sabor auténtico.
• Cocina a fuego lento para que los sabores se integren mejor.
• Agrega un toque de orégano al final para realzar el aroma.

🍷 Maridaje perfecto

• Cerveza artesanal argentina
• Agua de jamaica
• Tequila reposado

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pozole blanco

Pozole blanco sin gluten

Pozole blanco versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pozole blanco quedó insípido" → Añade más ajo y cebolla.
• "¿Por qué el maíz está duro?" → Cocínalo más tiempo hasta que esté suave.
• "¿Puedo cambiar la carne por pollo?" → Sí, es una opción deliciosa y ligera.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 40 g
• Azúcares: 5 g
• Fibra: 8 g
• Sodio: 900 mg
• 🍷 Maridaje: Cerveza artesanal argentina
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Cocina a fuego lento para intensificar el sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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