Tamal de Olla The World Cook

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✅ ¿Por qué esta receta de tamal de olla es tan elegida?

• Se prepara rápidamente en solo 15 minutos.
• Ofrece un sabor único gracias a las alcaparras y aceitunas.
• Es una receta tradicional panameña que une culturas.
• "Los canaleros estarían orgullosos de esta versión de tamal de olla."

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Pechuga de pollo deshuesada
• Aceitunas verdes

Estándar

• Masa de maíz
• Alcaparras
• Caldo de pollo

Económico

• Pollo desmenuzado
• Aceitunas en conserva

🔪 Paso a paso detallado

• Cocina la pechuga de pollo en agua con sal hasta que esté tierna.
• Desmenuza el pollo y mézclalo con masa de maíz y caldo.
• Añade alcaparras y aceitunas picadas.
• Cocina la mezcla en una olla a fuego medio hasta que espese.

➡️ Ideal para: Almuerzos familiares o cenas especiales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa caldo de pollo casero para un sabor más auténtico.
• Agrega un poco de chile para un toque picante.
• Cocina a fuego lento para que todos los sabores se integren.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco seco
• Jugo de tamarindo
• Agua con limón

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de tamal de olla

Tamal de olla sin gluten

Tamal de olla versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi tamal de olla quedó seco" → Añade más caldo de pollo.
• "¿Por qué mi masa está grumosa?" → Asegúrate de mezclar bien los ingredientes.
• "¿Puedo cambiar el pollo por carne de cerdo?" → Sí, el cerdo es una excelente alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 350 kcal
• Proteínas: 20 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 2 g
• Fibra: 3 g
• Sodio: 750 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco seco
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa caldo de pollo casero
• 🍎 Calorías estimadas: 350 kcal

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