Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

Las imágenes son representativas. El resultado final puede variar según ingredientes y técnica utilizada.

Quesadillas de Huitlacoche: Delicia Mexicana en 15 Minutos

📸 Galería de Imágenes

Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano - Vista 1

Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano - Vista 2

Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano - Vista 3

Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de quesadillas huitlacoche es tan elegida?

Fácil y rápida de preparar en solo 15 minutos.
Sabor único del huitlacoche combinado con quesillo.
Tradición mexicana en cada bocado.
"El huitlacoche transforma lo simple en sublime", dice un chef mexicano.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

El huitlacoche, conocido como el "caviar azteca", es un hongo que crece en el maíz y se ha convertido en un manjar en la gastronomía mexicana. Este ingrediente, que alguna vez fue considerado una plaga, hoy es una joya culinaria. Recuerdo la primera vez que probé quesadillas de huitlacoche en un mercado de Ciudad de México. El aroma y la textura me transportaron a las raíces de la cocina tradicional. 📌 **Dato geo-localizado**: Ciudad de México, lugar donde el huitlacoche es un tesoro gastronómico.

📝 Ingredientes

Premium

Huitlacoche fresco
Quesillo (queso Oaxaca)

Estándar

Tortillas de maíz
Aceite vegetal
Cebolla picada

Económico

Champiñones como sustituto del huitlacoche
Queso mozzarella rallado

🔪 Paso a paso detallado

Calentar el aceite en una sartén y saltear la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el huitlacoche y cocinar por 5 minutos. Consejo: Revuelve constantemente para evitar que se pegue.
Coloca el huitlacoche sobre las tortillas, añade quesillo, dobla y cocina hasta que el queso se derrita.
Sirve caliente y disfruta con salsa al gusto.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos o cenas informales.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa tortillas recién hechas para mejor sabor.
Añade un toque de epazote para realzar el sabor.
Cocina a fuego medio para evitar que las tortillas se quemen.

🍷 Maridaje perfecto

Tequila reposado
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de quesadillas huitlacoche

Quesadillas de champiñones y queso.

Quesadillas huitlacoche sin gluten

Utiliza tortillas de maíz certificadas sin gluten.

Quesadillas huitlacoche versión ligera

Usa queso bajo en grasa y cocina sin aceite.

😬 Problemas frecuentes

"Mi quesadillas huitlacoche quedó seca" → Añade más quesillo.
"¿Por qué el huitlacoche tiene un sabor fuerte?" → Elige huitlacoche fresco y bien cocido.
"¿Puedo cambiar el quesillo?" → Usa mozzarella o queso fresco como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura quesadillas huitlacoche en la heladera?" ▸ R: Hasta 3 días en recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer quesadillas huitlacoche sin quesillo?" ▸ R: Sí, usa mozzarella o queso fresco. ▸ P: "¿Quesadillas huitlacoche es apta para vegetarianos?" ▸ R: Sí, es apta si se usa queso sin cuajo animal.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 10 g
Grasas: 12 g
Carbohidratos: 28 g
Azúcares: 2 g
Fibra: 4 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: Tequila reposado
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa tortillas frescas para mejor sabor
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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Quesadillas de Huitlacoche: Sabor Tradicional Mexicano