Pan Amasado Chileno: Historia y Tradición

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de pan amasado es tan elegida?

• Fácil y rápido de preparar
• Delicioso aroma y textura
• Parte esencial de la cultura chilena
• "El pan amasado es el alma de la mesa chilena", dice la abuela Marta

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Harina de trigo integral
• Manteca de calidad

Estándar

• Harina de trigo común
• Agua tibia
• Sal

Económico

• Harina de maíz
• Aceite vegetal

🔪 Paso a paso detallado

• Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
• Agrega el agua tibia poco a poco mientras amasas.
• Incorpora la manteca derretida y sigue amasando hasta obtener una masa suave.
• Deja reposar la masa cubierta por 15 minutos y luego forma bollos.

➡️ Ideal para: Desayunos, meriendas o acompañar un asado

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa agua tibia para activar mejor la levadura.
• Amasa con energía para una textura esponjosa.
• Deja reposar en un lugar cálido para que la masa crezca mejor.

🍷 Maridaje perfecto

• Un buen vino tinto argentino
• Infusión de hierbas
• Jugo de naranja fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de pan amasado

Pan amasado sin gluten

Pan amasado versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi pan amasado quedó duro" → Amasa más tiempo y agrega más agua.
• "¿Por qué no sube mi masa?" → Revisa la temperatura del agua y el tiempo de reposo.
• "¿Puedo cambiar la harina?" → Sí, puedes usar harina integral o de avena.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 200 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas: 8 g
• Carbohidratos: 30 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Vino tinto argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Amasa con energía para una textura esponjosa
• 🍎 Calorías estimadas: 200 kcal

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