Empanadas Caprese de Tomate, Queso y Albahaca: Una Combinación que No Falla

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de empanadas de tomate es tan elegida?

• Rápida y fácil de preparar en solo 15 minutos.
• Combinación de sabores frescos y mediterráneos.
• Tradicional en la cocina argentina y latinoamericana.
• Las empanadas caprese son un clásico que nunca decepciona.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Mozzarella fresca de buena calidad
• Albahaca fresca

Estándar

• Tomates cherry (inspirado en el video de sabrinarecetas)
• Aceite de oliva (inspirado en el video de sabrinarecetas)
• Tapas de empanadas (inspirado en el video de sabrinarecetas)

Económico

• Queso mozzarella rallado
• Hojas de albahaca deshidratada

🔪 Paso a paso detallado

• Precalienta el horno a 180°C.
• Corta los tomates en rodajas finas y mezcla con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva.
• Coloca una rodaja de tomate, un trozo de mozzarella y una hoja de albahaca en cada tapa de empanada.
• Cierra las empanadas y sella los bordes con un tenedor.
• Hornea durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas.

➡️ Ideal para: Almuerzos rápidos, picnics y meriendas.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa mozzarella fresca para un mejor sabor.
• Añade un toque de orégano para intensificar el aroma.
• Asegúrate de que las empanadas estén bien selladas para evitar que el queso se derrame.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco argentino, como un Torrontés.
• Agua con gas con rodajas de limón.
• Té helado con menta.

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de empanadas de tomate

Empanadas de tomate sin gluten

Empanadas de tomate versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi empanadas de tomate quedó seca" → Asegúrate de no excederte en el tiempo de horneado.
• "¿Por qué se abren las empanadas?" → Revisa que estén bien selladas antes de hornear.
• "¿Puedo cambiar el queso en empanadas de tomate?" → Sí, prueba con queso feta o ricotta para variar el sabor.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 10 g
• Grasas: 12 g
• Carbohidratos: 25 g
• Azúcares: 3 g
• Fibra: 2 g
• Sodio: 300 mg
• 🍷 Maridaje: Torrontés argentino
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa mozzarella fresca para un mejor sabor
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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