Guacamole: Receta Tradicional Mexicana

📸 Galería de Imágenes

✅ ¿Por qué esta receta de guacamole es tan elegida?

• Fácil y rápida de preparar
• Sabor auténtico y fresco
• Conexión cultural con la cocina mexicana
• "El guacamole es el alma de cualquier fiesta", dice Ana, chef mexicana.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Aguacates Hass maduros
• Jugo de limón fresco

Estándar

• Tomate picado
• Cebolla finamente picada
• Cilantro fresco picado

Económico

• Limón en botella
• Sal de mesa

🔪 Paso a paso detallado

• Pela y machaca los aguacates en un tazón grande.
• Añade el jugo de limón para evitar que se oxiden los aguacates.
• Incorpora el tomate, cebolla y cilantro, mezclando suavemente.
• Ajusta de sal al gusto y sirve inmediatamente.

➡️ Ideal para: reuniones familiares, picnics y como acompañamiento de tacos.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Utiliza aguacates bien maduros para una textura más cremosa.
• Añade un toque de picante con chile jalapeño si deseas un sabor más intenso.
• Para un guacamole más suave, utiliza un procesador de alimentos.

🍷 Maridaje perfecto

• Cerveza artesanal argentina
• Agua de jamaica
• Vino blanco fresco

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de guacamole

Guacamole sin gluten

Guacamole versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi guacamole quedó marrón" → Añade más jugo de limón para prevenir oxidación.
• "¿Por qué mi guacamole está aguado?" → Escurre bien los tomates antes de añadirlos.
• "¿Puedo cambiar el cilantro?" → Usa perejil como alternativa.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 2 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 8 g
• Azúcares: 1 g
• Fibra: 6 g
• Sodio: 150 mg
• 🍷 Maridaje: Cerveza artesanal argentina
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa aguacates bien maduros para mejor textura
• 🍎 Calorías estimadas: 150 kcal

##