Ensalada Caprese: Un Clásico de Sabor y Frescura

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✅ ¿Por qué esta receta de caprese es tan elegida?

• Preparación rápida y sencilla
• Sabor fresco y equilibrado
• Tradición italiana adaptada al gusto latinoamericano
• Perfecta para días calurosos o como entrada ligera

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

📝 Ingredientes

Premium

• Mozzarella de búfala
• Aceite de oliva virgen extra

Estándar

• Mozzarella fresca
• Tomates maduros
• Albahaca fresca

Económico

• Queso fresco tipo mozzarella
• Tomates perita

🔪 Paso a paso detallado

• Corta la mozzarella y los tomates en rodajas de aproximadamente 1 cm.
• Coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternadas en un plato.
• Añade hojas de albahaca fresca entre las capas.
• Rocía con aceite de oliva virgen extra y sazona con sal al gusto.

➡️ Ideal para: Almuerzos ligeros, picnics o como entrada elegante.

🧑‍🍳 Consejos del chef

• Usa mozzarella de búfala para un sabor más auténtico.
• Añade un toque de pimienta negra recién molida para intensificar el sabor.
• Deja reposar unos minutos antes de servir para que se integren los sabores.

🍷 Maridaje perfecto

• Vino blanco Torrontés
• Agua con gas y rodajas de limón
• Té helado de hierbas

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de caprese

Caprese sin gluten

Caprese versión ligera

😬 Problemas frecuentes

• "Mi caprese quedó insípida" → Asegúrate de usar tomates maduros y mozzarella de buena calidad.
• "¿Por qué mi mozzarella se ve seca?" → Mantenla en su suero hasta el momento de usarla.
• "¿Puedo cambiar la albahaca?" → Sí, puedes usar rúcula para un toque picante.

❓ Preguntas frecuentes

🧮 Valor nutricional

• Calorías: 250 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 20 g
• Carbohidratos: 6 g
• Azúcares: 4 g
• Fibra: 1 g
• Sodio: 200 mg
• 🍷 Maridaje: Vino blanco Torrontés
• ⚙️ Dificultad: Fácil
• 🧠 Consejo del chef: Usa ingredientes frescos para un sabor óptimo
• 🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

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