Sopa Cremosa de Elote: Receta Fácil y Rápida

🥂

Maridaje:
Vino tinto argentino

⚙️

Dificultad:
Fácil

🧠

Consejo:
Usa ingredientes frescos

🍎

Calorías:
450 kcal

🌍 Las imágenes son representativas de la gastronomía internacional. El resultado final puede variar según ingredientes locales y técnica utilizada.

Sopa Cremosa de Elote con Rajas

📸 Galería de Imágenes

Sopa Cremosa de Elote: Receta Fácil y Rápida - Vista 1

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Sopa Cremosa de Elote: Receta Fácil y Rápida - Vista 3

Sopa Cremosa de Elote: Receta Fácil y Rápida - Vista 4

✅ ¿Por qué esta receta de sopa de maíz es tan elegida?

Rápida de preparar en solo 15 minutos.
Cremosa y con un toque único de chile poblano.
Refleja la rica tradición culinaria mexicana.
"Perfecta para calentar el alma en días fríos", dice Ana, una de nuestras lectoras.

👩‍🍳 Relato de cocina con emoción o contexto cultural

La sopa de maíz es un plato emblemático de la cocina latinoamericana, especialmente en México, donde se combina el maíz con chiles poblanos para crear un sabor inigualable. Recuerdo la primera vez que probé esta sopa en un pequeño pueblo de Oaxaca. La calidez de su sabor y la hospitalidad de su gente me hicieron sentir como en casa. 📌 **Dato geo-localizado**: En Oaxaca, la sopa de maíz se sirve tradicionalmente durante las festividades del Día de los Muertos, celebrando la vida y la memoria.

📝 Ingredientes

Premium

Queso fresco rallado
Crema agria

Estándar

2 tazas de granos de elote fresco
2 chiles poblanos asados y cortados en rajas
1 cebolla picada finamente

Económico

Maíz enlatado
Chiles verdes en lata

🔪 Paso a paso detallado

Sofríe la cebolla en una olla con un poco de aceite hasta que esté transparente.
Añade los granos de elote y las rajas de chile poblano, salteando por unos minutos.
Incorpora agua o caldo de pollo hasta cubrir y deja cocinar por 10 minutos.
Agrega crema y queso, mezclando bien hasta obtener una textura cremosa.

➡️ Ideal para: Una cena rápida entre semana o como entrada en reuniones familiares.

🧑‍🍳 Consejos del chef

Usa maíz fresco para un sabor más auténtico.
Añade un poco de cilantro fresco al final para un toque de frescura.
Si quieres un toque picante, incluye un chile jalapeño picado.

🍷 Maridaje perfecto

Vino blanco seco argentino
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

🍴 Variaciones

Variante vegetariana de sopa de maíz

Omite el caldo de pollo y usa caldo de verduras.

Sopa de maíz sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes procesados sean sin gluten.

Sopa de maíz versión ligera

Reemplaza la crema agria por yogur natural bajo en grasa.

😬 Problemas frecuentes

"Mi sopa de maíz quedó muy espesa" → Añade más caldo o agua para aligerarla.
"¿Por qué mi sopa no es cremosa?" → Asegúrate de integrar bien la crema y el queso.
"¿Puedo cambiar el chile poblano?" → Sí, puedes usar cualquier otro tipo de chile según tu gusto.

❓ Preguntas frecuentes

▸ P: "¿Cuánto dura la sopa de maíz en la heladera?" ▸ R: 3 a 4 días en un recipiente hermético. ▸ P: "¿Puedo hacer sopa de maíz sin crema?" ▸ R: Sí, usa leche evaporada como sustituto. ▸ P: "¿Sopa de maíz es apta para veganos?" ▸ R: Con algunas adaptaciones, como usar leche de coco y omitir el queso.

🧮 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 36 g
Azúcares: 6 g
Fibra: 4 g
Sodio: 300 mg
🍷 Maridaje: vino blanco seco
⚙️ Dificultad: Fácil
🧠 Consejo del chef: Usa maíz fresco para un sabor auténtico
🍎 Calorías estimadas: 250 kcal

🍷 Maridaje sugerido

Vino blanco seco argentino
Agua de jamaica
Cerveza artesanal

✨ Variaciones

Variante vegetariana de sopa de maíz

Omite el caldo de pollo y usa caldo de verduras.

Sopa de maíz sin gluten

Asegúrate de que todos los ingredientes procesados sean sin gluten.

Sopa de maíz versión ligera

Reemplaza la crema agria por yogur natural bajo en grasa.

😬 Problemas frecuentes

- "Mi sopa de maíz quedó muy espesa" → Añade más caldo o agua para aligerarla.

- "¿Por qué mi sopa no es cremosa?" → Asegúrate de integrar bien la crema y el queso.

- "¿Puedo cambiar el chile poblano?" → Sí, puedes usar cualquier otro tipo de chile según tu gusto.

📊 Valor nutricional

Calorías: 250 kcal
Proteínas: 6 g
Grasas: 10 g
Carbohidratos: 36 g
Azúcares: 6 g
Fibra: 4 g
Sodio: 300 mg

🧑‍🍳 Consejos del Chef

- Usa maíz fresco para un sabor más auténtico.

- Añade un poco de cilantro fresco al final para un toque de frescura.

- Si quieres un toque picante, incluye un chile jalapeño picado.

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Sopa Cremosa de Elote: Receta Fácil y Rápida